Opor ayam tahu (pelengkap gudeg)

Ami May
Ami May @amimay

Opor ayam tahu (pelengkap gudeg)

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam tua
  2. 5Tahu kulit (saya bagi 2 jadi 10)
  3. Santan kental dari 1 butir kelapa
  4. 2-3 kepingGula jawa (jika kurang manis bisa d tambah)
  5. Bumbu cemplung:
  6. 3Salam
  7. 2 ruasLaos
  8. 2Sere
  9. 3-4 lembarDaun jeruk
  10. Garam
  11. Kaldu bubuk (royco)
  12. 5 butirCengkeh
  13. Bumbu halus:
  14. 5Bawang putih
  15. 6Bawang merah
  16. 1/2 sdtJinten
  17. 1 sdtLada bubuk
  18. 1 sdtTumbar bubuk
  19. 5-6Miri

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam, ungkep sebentar(10 menit). Masuk bumbu cemplung, gula jawa, garam, santan, tahu. Sambil sesekali d aduk, masak kurleb 1 - 2 jam(sampai ayam empuk dan tanak)

  2. 2

    Setelah tanak, masukkan cengkeh dan kaldu, angkat sajikan sebagai teman gudeg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ami May
Ami May @amimay
pada

Komentar

Resep Serupa