Para el 🧉,desayuno / merienda🥐

Primero en un bols ponemos la levadura con un poco de leche tibia y agregamos dos cucharadas de azúcar y esencia de vainilla removemos bien y la dejemos reposar, tapándola.

En un bols agregamos la harina, una pizca de sal y la taza de azúcar mezclamos bien, y hacemos una corona en el medio, agregamos los tres huevos, la levadura, y un poco de miel (para darle elasticidad)y la leche.vamos removiendo desde el centro para afuera, para mojar todos los ingredientes.Con mucha paciencia vamos amasando, por último incorporamos la manteca y seguimos amasando hasta que nos quede una masa súper elástica y bien unida.

Tapamos y dejamos reposar hasta que duplique su tamaño.

Enharinamos la mesada y empezamos a estirar con el palo de amasar hasta dejar una masa fina. Cortamos los moldes que nos guste.yo hice triángulos y los enrrolle. Antes de meterlos al horno los pinte con un huevo batido y un poco de azúcar.

Enmantecamos la asadera y llevamos a horno de 180 ° por 15 a 20 minutos. Una vez cocinados los pintamos con el almíbar que preparamos.

Tips para un almíbar👇

Yo puse 100 de agua y 100 de azúcar, lo puse en fuego moderado y revolvi. cuando pego el primer hervor lo deje cocinar SIN REVOLVER por dos minutos y listo.lo dejamos enfriar y está listo nuestro almíbar.