तिखा घुघरा (tikha ghughra recipe in marathi)
निकिता आंबेडकर @cook_24496190
#रेसिपीबुक #week4
हा पदार्थ गुजरात मधल्या जामनगर मधला आहे. जेव्हा आम्ही तिथे फिरायला गेलो होतो तेव्हा तिकडे खाऊन बघितला आणि तो आम्हाला सगळ्यांना आवडला. याला तिथे तिखा घुघरा म्हणतात.
तिखा घुघरा (tikha ghughra recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4
हा पदार्थ गुजरात मधल्या जामनगर मधला आहे. जेव्हा आम्ही तिथे फिरायला गेलो होतो तेव्हा तिकडे खाऊन बघितला आणि तो आम्हाला सगळ्यांना आवडला. याला तिथे तिखा घुघरा म्हणतात.
कुकिंग सूचना
- 1
सर्वप्रथम एका कुकर मध्ये एका भांड्यात वाटाणे ठेवून त्यावर झाकण ठेवून ७,८ बटाटे उघडण्यासाठी ठेवून द्यावे.मग एका भांड्यात अर्धा किलो मैदा घेऊन त्यात चवीनुसार मीठ घालावे व 5 टेबलस्पून तेल घालून ते चांगलं हलवून द्यावे. मग थोडं थोडं पाणी घालून पीठ माळून घ्यावे. हे पीठ पुऱ्यां पेक्षा थोडं सैल व परोठ्या पेक्षा थोडं घट्ट असं मळून त्याचा गोळा तयार करावा. हा गोळा दहा मिनिटं तसाच ठेवून द्यावा.
- 2
मग एका बाजूला खजूर आणि चिंचेची चटणी करून घ्यावी मग दुसरी तिखट चटणी करावी मिरची आणि कोथिंबिरीची
- 3
मग बटाटे सोलून ते चांगले कुस्करून घ्यावे (आपण जसे बटाट्या वड्यांना कुस्करून घेतो तसे) कुस्करून झाल्यावर त्यात शिजवलेले वाटाणे घालावे मग त्यात धने जिरेपूड, चवीनुसार मीठ हळद दोन चमचे गरम मसाला, लाल तिखट हे सर्व घालून चांगले हलवून घ्यावे.
- 4
मग भिजवलेल्या मैदा चा गोळा थोडा मळून घ्यावा व त्या गोळ्याचे छोटे छोटे गोळे करून घ्यावे (पुरीला करतो त्याप्रमाणे पण थोडासा मोठा गोळा घ्यावा) मग त्याची पुरी लाटून घ्यावी मग त्या पुरी मध्ये तयार केलेले बटाट्याचे मिश्रण घालावे.(आपण करंजी मध्ये सारण भरतो तसे)मग ते चांगले बंद करून घ्यावे.
- 5
मग करंजी मध्ये सारण भरून झाल्यावर ती आपण कात्रणीने कापून घेतो तसे न करता त्याला मुरड घालावी. जर मुरड घालता येत नसेल तर बाजारात त्याचा मोल्ड सुद्धा मिळतो मग ते चांगले गुलाबीसर होईपर्यंत तळावे. मग तळून झाल्यावर चमच्याच्या साह्याने वरुन तो घुघरा फोडावा मग त्याच्यात आंबट गोड चटणी घालावी तिखट चटणी घालावी मग शेव आणि कोथिंबीर घालावी. मुलांना आंबट-गोड चटणी घालून तिखट चटणी घालावी मग त्याच्यावर मुलांना चीज किसून घालून दिले तरी त्याची चव खूप आवडेल.
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
बाकरवडी (दावध स्पेशल) (bakarvadi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 12#बाकरवडी नाव काढले की मला गुजरात ट्रीप ची आठवण आलीच पाहिजे आम्ही जेव्हा दावध ला गेलो होतो तेव्हा तिथे नाष्टा साठी खमंग जिलेबी व भाकरवडी असे दिले होते आज ही चव ओठांवर येते तशी बरेच दा करून पाहिली पण तशी थोडी वेगळी आहे पण 70% दावध प्रमाणे च जमली आहे टेस्ट खुपच सुंदर झाली आहे आणि क्रिस्पी देखील
-
राजस्थानी दाल बाटी (rajasthani dal bati recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 -माझी आवडती पर्यटन डिश,ही डिश आम्ही जेव्हा राजस्थान फिरायला गेलो तेव्हा तिथे ही डिश खाल्ली, मुलांना खूबच आवडली,महणून ही डीश घरी बनवते महणजे सर्वाना ह्या दाल बाटी चा आनंद घरीच घेता येईल.
-
ब्रेड वडा सॅंडविच (bread vada sandwich recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 धन्यवाद कुक पॅड मला माझी हि अविश्वसनिय आठवण सागतान अतिशय आनंद होत आहे नंदुरबार जिल्ह्यातील सातपुडा पर्वतामध्ये हिल स्टेशन तोरणमाळ तिथे आम्ही गेलो होतो तिथे आम्ही हा वडा खाला होता व त्या दिवशी खूपपाऊस पडत होता तेव्हा गरमागरम वडा सँडविच खाल्ला होता
-
ब्रेड पोटॅटो कटलेट (bread potato cutlet recipe in marathi)
#कटलेट #सप्टेंबरआम्ही दिल्लीला गेलो होतो तेव्हा ब्रेड पोटॅटो कटलेट हा पदार्थ पहिल्यांदाच खाल्ला आणि खूपच आवडला.
-
रगडा पापडी चाट (ragada papadi chat recipe in marathi)
#GA4 #Week6#Chat चाट नक्कीच लहान मुलांपासून ते वृद्ध पर्यंत सर्वांच्याच आवडीचा आहे. मी प्रथमच चाट चा हा प्रकार बनवून बघितला आणि सर्वांना खूप आवडला.
Ragini Ronghe -
मशरुम चिझी मोमोज (mushroom cheese momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरआम्ही हिमाचल प्रदेशात फिरायला गेलो होतो तेव्हा तिथे मोमोज हे स्ट्रिट फूड आम्हाला खूपच आवडले. तिकडे व्हेज आणि नॉनव्हेज दोन्ही प्रकारचे मोमोज फारच छान मिळतात. मी घरी आल्यावर व्हेज आणि नॉनव्हेज दोन्ही प्रकारचे मोमोज बनवून बघितले. ते खूप छान टेस्टी झाले. त्यानंतर मी खूप वेळा दोन्ही प्रकारचे मोमोज बनवते. आज मी व्हेज मशरुम चिझी मोमोज बनवले खूपच टेस्टी झाले. त्याची रेसिपी देत आहे. -
बीसी बेले भात (bisi bele bhaat recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4माझंआवडते पर्यटन शहर रेसिपी 2बीसी बेले भात ही मूळचा कर्नाटकचा प्रसिद्ध पदार्थ.बीसी म्हणजे गरम,बेले म्हणजे डाळ, भात म्हणजे राईस. तर हा पदार्थ मी तिरुपती दर्शनाला गेलो असताना तिथे ट्राय केला होता. आणि हा मला खूपच आवडला होता.अतिशय रुचकर असा हा पदार्थ आहे.
-
मिरची वडा (mirchi vada recipe in marathi)
#GA4 #week9 #fried #cooksnap #मिरची_वडाभाग्यश्री लेले ताईंची मिरची वडा ही रेसिपी मी कुकस्नॅप केली आहे.राजस्थानमधील फेमस स्टिटफूड असलेला भावनगरी मिरची वडा हा आता सगळीकडे मिळू लागला आहे. आम्ही राजस्थान मधे गेलो होतो तेव्हा तिथे खूप आवडीने खाल्ला होता. घरी पण करुन बघायची इच्छा होती. आणि जेव्हा पहिल्यांदा घरी पहिल्यांदाच बनवला तेव्हा घरच्यांना पण खूपच आवडला. याची रेसिपी देत आहे. -
म्हैसुरी पंचरत्न डाळवडा (mysore panchratna dal vada recipe in marathi)
#cpm5 Magzine Week 5आम्ही कर्नाटकात गेलो होतो तेव्हा हा डाळ वडा खाल्ला होता. खूप आवडला म्हणून मी तो करून पाहिला. खुपच यम्मी, टेस्टी लागतो. हा प्रोटीन युक्त म्हैसूरी पंचरत्न डाळवडा पाहुयात... कसं बनवायचं ते...
-
व्हेज बर्गर (veg burger recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 बर्गर तसा बागायला गेल तर भारतातला नाही. तो प्रत्येक देशात, आणि प्रदेशात वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवला जातो. आता ह्याची आठवण म्हणजे मी आणि माझे मिस्टर रविवारी संध्याकाळी जेव्हा फिरायला जायचो तेव्हा इथल्या गार्डन ला लागून असलेल्या शॉप मध्ये घ्यायचो आता लॉकडाऊन मुळे जाणे शक्य नाही. म्हटलं घरीच बनवूया. बर्गर कसा करायचा ते पाहू.
-
अंडा चीज टोस्ट सँडविच (egg cheese toast sandwich recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 हे आम्ही गोवा गेले होते तिथे खाले होते छान लागले आणि लगेच होणारी रेसिपी आहे
-
मेथी चे थेपले (methi chi theple recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 मेथीचे थेपले आज काल सगळेजण मेथी पराठा वगैरे बनवतात. गुजरात मध्ये थेपले बनवण्याची पद्धत आहे. गुजरात मध्ये फिरायला गेलो कि कपड्याचे मार्केट वगैरे डोळ्यासमोर येतेच. तसेच अनेक मैत्रिणी गुजराती असल्यामुळे हे मेथीचे थेपले पण खुप आवडतात
-
डाळ बट्टी(राजस्थान) (dal bati recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week 42016 च्या पावसाळ्यामध्ये आम्ही राजस्थान ट्रीप ला गेलो होतो.राजस्थान व गुजरातच्या बॉर्डर वर पोहोचलो तेव्हा बरीच रात्र झाली होती हे नऊ ते दहा वाजले असतील. आणि विशेष म्हणजे मला त्या गावाचे नाव आठवत नाही पण त्या गावात आज पण लाईट नाहीत. अशा स्थितीत आम्ही जेवणासाठी हॉटेल शोधत होतो.अशा वेळेस आम्हाला एक हॉटेल दिसले अतिशय अंधार फक्त मेणबत्त्यांचा व कंदिलाचा प्रकाश किंवा उजेड बाहेर धो-धो पाऊस अशा स्थितीत आम्ही पूर्ण हॉटेलमध्ये चाचपडत चाचपडत आवाज देत हॅलो पण कोणीही व्यक्ती आम्हाला भेटले नाही आम्ही जेवहा हॉटेलमधून बाहेर निघालो तेव्हा एक माणुस लगबगीने बाहेर आला व तो आम्हाला म्हणाला "खम्मा घणी". आणि आम्हाला हे पण सांगितलं की एवढ्या रात्री इथे फिरू नका इथे भुतांचा वावर असतो. त्याच्याशी गप्पा मारण्यात त्याने आम्हाला तिथे डाळ बट्टी खाऊ घातली. आमचा आत्मा आणि मन आणि पोट दोन्ही तिन्ही तृप्त झाले.रात्री आम्ही जेव्हा गेस्ट हाउस वर झोपायला गेलो तेव्हा खरंच मध्यरात्री आम्हाला बाहेर घुंगरांचे आवाज ऐकू आले होते ते कशाचे होते हे आजही कोड आहे..... आम्ही रात्र कशीबशी काढली व सकाळी तिथून धूम ठोकली.
-
उपजे (upaje recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4,माझ्या आवडते पर्यटन स्थळ म्हणजे कोकण.आम्ही तीन वेळा गेलो तरी कुणी चला कोकणात तर पुन्हा जाऊ. खाण्या ची खूपच मज्जा कोकणात.पण मे खाल्लेला हा पदार्थ फार जुना व घरगुती आहे तो बाहेर मिळत नाही.पण आम्हाला तेथील एका काकूंनी दिला होता.खूपच आवडला सर्वांना.तो म्हणजे उपजे.
-
आचारी भरवा प्याज (aachari bharwa pyaj recipe in marathi)
#पश्चिम #राजस्थान राजस्थान मध्ये ही भाजी नेहमी केली जाते. जेव्हा कधी अचानक कुणी येते तेंव्हा केली जाते किंवा तिकडे हिरवी भाजी कमी असते तेव्हा केली जाते.अतिशय मस्त लागते.
-
भरली वांगी (bharali wangi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 था....आवडते पर्यटक थीम आहे . बघायला गेले तर माझे गाव हे माझे आवडते पर्यटक बोलू शकता...तिकडे माझी आत्या राहते ..गावाला गेलो की ती भरली वांगी खूपच छान करते.. तर मी ती रेसिपी आज सगळया सोबत शेअर करते..
-
नामदेव राईस (rice recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week4नामदेव राईस म्हणजेच त्याचे दुसरे नाव दाल खिचडी, आमचं जेव्हा लग्न झालं होत तेव्हा आम्ही यवतमाळला राहायला होतो, तेव्हा माझ्या मिस्टराणीं मला पहिल्यांदा हॉटेलला जेवायला नेले होते. तेव्हा त्यांनी मला सांगितलं इथे नामदेव राईस खूप छान मिळतो, तर आम्ही तेच ऑर्डर केले, माझ्या मिस्टराणीं आधी भरपूर वेळा हा राईस खाल्ला होता परंतु मी पहिल्यांदाच टेस्ट केला आणि तो मला एवढा आवडला की लगेच रेसिपी शोधली आणि तो राईस नेहमी बनवायचे, माझ्या माहेरी जायची तेव्हा पण मी सर्वांसाठी हा नामदेव राईस बनवायची, सगळ्यांना तो खूपच आवडला, आता मी दर वेळी माहेरी गेली की सगळ्यांची नामदेव राईस बनवून दे अशी फरमाईश असते. आणि माझा भाऊ तर मला म्हणतो उद्या डब्ब्याला नामदेव राईस बनवून देशील आणि माझ्या मित्रांसाठी पण थोडी जास्त देशील अशी साहेबांची फारमाईश नेहमीच असते, आता तर मी माझ्या मम्मीला पण नामदेव राईस कसा बनवायचा शिकवला तर मम्मी मधून आधून बनवत असते, अशी ही माझी नामदेव राईस ची स्टोरी आहे.
-
कच्छी दाबेली (kacchi dabeli recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4मी नवीन वर्षाच्या सुरवातीला ठरवलं होतं, कुठे ना कुठे पर्यटन स्थळांना भेट द्यावी. त्याप्रमाणे वर्षाची सुरुवात म्हणून आम्ही भुज -कच्छ गेलो होतो ते म्हणतात ना "कच्छ नहीं देखा तो कुछ नही देखा ". आमची पर्यटनाची सुरुवात ही कालाडोंगर येथील दत्त मंदिर याने झाली. तेथील प्रसिद्ध "रण उत्सव" चा कालावधी पाहून आम्ही गेलो होतो. जुने महाल असे बरंच काही होतं जे पाहण्यासारखं होतं. हे सगळं सुरु असतं, खादाड माणसाचं मन कुठे जातं हे काही सांगायची गरज नाही. कच्छ म्हटलं की कच्छी दाबेली .... मला हे दिसत होतं. मी गाईडला सांगितलं होतं, हे मला खायचं आहे. मग एकदम शेवटच्या क्षणाला निघता- निघता पूर्ण ६० जणांमध्ये तो गाईड त्या स्टॉलजवळ घेऊन गेला आणि बघतो तर काय........शेवटची एकच दाबेली होईल एवढं अक्षरशः ते सारण शिल्लक राहिलं होतं. पण मला त्याची टेस्ट घ्यायचीच होती. कारण हेच महत्वाचं होतं, खाल्ल्यावर त्याची चव तर एकदम अहाहा..... अप्रतिम होती.आज पूर्ण जग थांबलं आहे, पण कूकपॅडच्या या थीममुळे पुन्हा आम्हाला मनाने एक फेरफटका मारून आणला आणि यामुळे आमच्या डोक्याला चालना मिळत आहे. यामुळे आम्ही सुगरणी मात्र थांबलो ही नाही..चला तर... मी हि कच्छी दाबेली करण्याचा प्रयत्न केला आहे. त्यामध्ये तुम्ही मसाले शेंगदाणा , दाबेली मसाला हे हि करून बघू शकता. Dhanashree Suki Padte -
हैद्राबादी डाळ बिर्याणी (hyderabadi dal biryani recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4 3 वर्षापुर्वी हैद्राबाद ला फिरायला गेलो होतो, तिथले जेवण म्हणजे बिर्यानी, कबाब, इराणी चाय, नानख़टाई... बिर्याणी तर एकदम पारंपारिक मटक्यामध्ये, आणि अनेक प्रकारच्या. त्यामुळे आज बिर्यानी बनवत आहे. जरा वेगळेपणा आणण्यासाठि डाळी ची बिर्यानी बनवतेय
-
फरसाण कचोरी (farsan kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week12 बाकरवडी आणि कचोरी रेसिपीज#पोस्ट 2आम्ही एकदा शेगाव ला गेलो होतो त्यावेळी आम्ही सुप्रसिद्ध शेगाव कचोरी खाली. भरपूर बडीशेप व डाळ घालून केलेली कचोरी माझ्या मनात अगदी घर करून बसलीय. पण जेव्हा रेसिपी थीम समजली तेव्हा मी ठरवले की मी एक टिकाऊ फरसाण पासून वेगळीच कचोरी करून दाखवायची.मग लागले कामाला. आणि अतिशय टेस्टी व टिकाऊ कचोरी बनवली मी.
-
मुंबईचा वडापाव (Vada pav recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4#माझे आवडते पर्यटन शहर 2# एकदा असच मुंबई फिरायला गेलो. मुंबई चा वडापाव खूप ऐकलं होत, म्हणलं बघावं तरी खाऊन. खरं सांगायचं तर मुंबई ला वडापाव खाल्ल्या पासून मला वडापाव हा पदार्थ आवडायला लागला.
-
चिकन गोवन कॅफ्रेअल (chicken gowan cafreal recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4पर्यटन स्थळ 1. गोवामला फार आवडतो. गोव्याला एकदा कामानिमित्त गेले असताना मी ही डिश खाल्ली होते. आणि मलाही डिश खूप आवडली होती. तीच बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे. आणि तेव्हा कामानिमित्त गोव्याला गेलो होतो फिरायला मला खूप आवडेल. पण तसा योगायोग अजून तरी आलेला नाही कुठे फिरायला जायचं असेल तर मला गोव्याला जायला खूप आवडेल.
-
बटाटा चिज पॉकेट (batata cheese pocket recipe in marathi)
Potato cheese pocket#peबटाटे केवळ निरोगीच नाहीत तर ते स्वादिष्ट आणि अष्टपैलू देखील आहेत.तर अष्टपैलू अशा करता की एक बटाटा सगळ्यांमध्ये समाविष्ट होतो इतर भाजीमध्ये बटाटा मिक्स करा स्नॅक्स असो चाट असो सगळ्यांमध्ये मिक्स होतो बटाटा म्हटला की बच्चेकंपनी पण खुश.🤗बटाटे अनेक प्रकारे तयार करता येतात, उकडलेले, बेक केलेले आणि वाफवलेले तळलेले .तर मग मी आज एक बटाट्याचा स्नॅक्स चा पदार्थ घेऊन आले खूप छान झाला चविला अप्रतिम असा लागला. त्यात मी गाजर घातले व चीज घातले त्यामुळे मुलं पण खुश झाले मी त्याला बटाटा चिज पॉकेट असे नाव दिले😀
-
बाकरवडी (bakarvadi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी खमंग खुसखुशीत अशी महाराष्ट्रातील फेमस बाकरवडी ही लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते मधल्या वेळेत खायला किंवा संध्याकाळच्या छोट्या-छोट्या भुकेसाठी चटपटीत अशीही भाकरवडी खायला खूपच छान लागते तसेच मुलांना खाऊ साठी डब्यात द्यायलाही छान आणि झटपट होते तर पाहूयात बाकरवडी ची पाककृती.
-
उप्पीट (upit recipe in marathi)
#रेसीपीबुक #Week4साऊथ म्हणा किंवा कर्नाटक मध्ये आपण फिरायला गेलो त पदार्थांची रेलचेल असतेमैसूर बेंगलोरला गेलात हॉटेलमध्ये उपमा द्या म्हटलं तर कोणीच देणार नाही तिकडे ऊप्पीट म्हणतात आणि खूप सुंदर लागत सगळ्या भाज्या आणि शुद्ध तुपातला असतं आपण उपमा करताना पाणी वापरतो पण तिकडे दही वापरतात आणिबरोबर मस्त ओल नारळ दह्याची चटणी
-
ड्रायफ्रूट मिनी कचोरी (dry fruit mini kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week12बाकरवडी आणि कचोरी संध्याकाळी लागणाऱ्या छोटया भुकेसाठी किंवा बाहेर फिरायला जाताना टिकणारा खाऊ म्हणून ही कचोरी भाव खाऊन जाते. त्याचीच रेसिपी इथे दिली आहे
-
चकोल्या / वरणफळ (chkolya recipe in marathi)
रोज तेच तेच खाऊन कंटाळा आलाय मग हे try करा याला गुजराती त डाळ ढोकळी असेही म्हणतात
-
कोल्हापूरी मिसळ (kolhapuri misal recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4काही वर्षांपूर्वी आम्ही कोल्हापूरला गेलो होतो. कोल्हापूरला शाहू महाराजांचे करवीर नगर असेही म्हणतात. कोल्हापूर मधे शिरताच या जिल्ह्यातच उगम पावलेली पंचगंगा नदी आपल्याला पहायला मिळते. पाच नद्यांपासून बनलेली ही नदी पुढे जाऊन कृष्णा नदीला मिळते. नंतर आम्ही तेथील काळ्या आणि पाॅलीश केलेल्या राजमहालात महानगरपालिकेची राजाराम हायस्कूल ही शाळा आहे ती बघितली. त्याचा राजेशाही थाट बघण्यासारखा आहे, तिथे भेट दिली. नंतर तेथील महालक्ष्मी मातेच्या दर्शनासाठी गेलो होतो. महालक्ष्मी मंदिरातील परीसर खूपच सुंदर आहे. हे मंदिर पुराणात उल्लेखलेल्या १०८ पिठांपैकी एक आहे. आणि महाराष्ट्रात असलेल्या देवींच्या साडेतीन शक्तिपीठांपैकी एक आहे. आम्ही देवीची ओटी भरुन छान दर्शन घेतले तेव्हा खूपच प्रसन्न वाटले. नंतर कोल्हापूर पासून २० कि. मी. अंतरावर असलेल्या पन्हाळा किल्ल्याकडे निघालो.या पन्हाळा गडावर जेव्हा शिवाजी महाराज होते तेव्हा महाराजांच्या सुटकेसाठी बाजी प्रभूंनी आपले बलिदान देऊन महाराजांना सोडवायला मदत केली होती. तिथून पुढे जोतीबाचे दर्शन घेऊन मग रंकाळा तलावाकडे फेरफटका मारुन, बोटींग करुन तेथील प्रसिद्ध कोल्हापूरी चपला घेऊन आमचा मोर्चा खादाडी करायला वळला. एका हाॅटेलमधे आम्हाला हवी असलेली कोल्हापूरी मिसळ घेतली आणि यथेच्छ ताव मारला. मी तिथे असलेल्या हाॅटेवाल्या मावशींना त्यांच्या प्रसिद्ध असलेल्या मिसळीची रेसिपी द्यायची विनंती केली आणि त्यांनी ती आनंदाने मला सांगितली. त्याच मिसळीची रेसिपी देत आहे. -
पंजाबी व्हेज टिक्का मसाला (panjabi veg tikka masala recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week9#फ्युजन रेसिपीपंजाबी पद्धतीचे पदार्थ खूप जणांना आवडतातच. आम्हाला पण खूपच आवडतात. हाॅटेलमधे गेल्यावर पण एक तरी पंजाबी डिश आॅर्डर केली जातेच. आम्ही जेव्हा अमृतसरला गेलो होतो, तेव्हा छानपैकी पंजाबी पद्धतीच्या जेवणाचा आस्वाद घेतला होता. मी घरी पंजाबी पद्धतीची भाजी आपल्याकडे उपलब्ध असलेल्या भाज्यांमधून बनवली आहे. खूपच टेस्टी झाली, अगदी रेस्टॉरंट मधे मिळते तशी टेस्ट आली. घरच्यांना पण खूपच आवडली. याची रेसिपी देत आहे. -
पांढरी भरलेली वांगी(White Eggplant Curry Recipe In Marathi)
#JLRपांढऱ्या रंगाची ही वांगी रायपूर या ठिकाणी मी माझ्या लहान जावे कडुन शिकून घेतलेली आहे काही निमित्ताने रायपुर जाण्याचे काम पडले तिथे पांढऱ्या रंगाची वांगी बघून मला खूपच आश्चर्य वाटले बाजाराच्या फिरायला गेली तर आश्चर्याने मी या वांग्यांकडे बघत होती तेव्हा त्या जाऊ बाईने मलाही वांगी कशी बनवतात याची रेसिपी ही सांगते आणि तुम्हाला खाऊ पण घालणार आणि तिने ते वांगी घेतली आणि मला बनवून दाखवली तिच्या मदतीने मी ही वांगी शिकली पण. पहिल्यांदाच पांढऱ्या रंगाची वांगी खाण्याचा योग आला बनवताना अंड्यासारखे ती वांगी दिसत होती पण खायला खूपच छान होती वांगी अशा बऱ्याच वांगी चे प्रकार मला रायपूर या बाजारात बघायला मिळाले वेगवेगळ्या रंगाचे वांगी तिथे मिळत होती.हिवाळ्यात भरपूर प्रमाणात ही वांगी बाजारात मिळतात आणि हे लोक नेहमीच ही वांगी या सीझनमध्ये खातातमलाही वांगी खूप आवडली रेसिपी सेव्ह करून ठेवण्यासाठी मी पटकन त्या रेसिपी चे फोटोही काढले आणि भाजीचाही आनंद घेतला धन्यवाद माझ्या जावेलातिने मला भाजी खाऊन घातली आणि शिकवली ही.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/13141248
टिप्पण्या