Bubur kacang ijo jahe

Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
Daerah Istimewa Yogyakarta

Source pawon mommy najam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 150 gkacang hijau
  2. 1500 mlair
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 150 ggula aren
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 buahjahe, bakar, geprek
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. 30 mlair
  10. Bahan Santan ::
  11. 65 mlsantan kental
  12. 100 mlair
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang hijau hingga bersih, rendam dengan air panas selama 3 jam (hingga mengembang).

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, tambahkan daun pandan, masukkan kacang hijau (airnya tidak dimasukkan). Masak hingga kacang hijau pecah.

  3. 3

    Masukkan jahe geprek, aduk rata. Tambahkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata dan gula larut.

  4. 4

    Larutkan tapioka dengan air, aduk rata, tuang dalam bubur. Masak hingga bubur mengental.

  5. 5

    Campur santan dan air, garam serta pandan. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk.

  6. 6

    Hidangkan bubur dengan santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa