Cuci bersih tulang sapi, rebus dengan cengkeh dan kayu manis.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat. Haluskan bersama merica, cengkeh, kaldu bubuk dan garam.

Masukkan kentang ke rebusan tulang sapi. Tambahkan bumbu halus, tomat yang sudah dipotong-potong, irisan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata. Masak hingga kentang matang.

Angkat dan sajikan.