Rolade Daging Sapi Tanpa Micin

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Kulit
  2. 3 butirtelur
  3. 1 sdmmaizena
  4. 75 mlair
  5. Secukupnyagaram
  6. Sedikitminyak
  7. Bahan Isian
  8. 500 gramdaging sapi, haluskan
  9. 1 buahbawang bombai, iris
  10. 9 siungbawang putih
  11. 7 buahbawang merah, goreng
  12. 2 tangkaidaun bawang, iris
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtgula
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/4 bijipala
  17. 1 butirtelur
  18. 1 sachetsusu kental manis
  19. 5 sdmtepung terigu
  20. Secukupnyagaram
  21. Pembungkus
  22. 2 lembardaun pisang, dipanaskan di kompor
  23. Secukupnyapotongan lidi baru

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan maizena pada air kemudian campur dengan telur dan garam untuk lapisan. Kocok hingga tercampur rata.

  2. 2

    Olesi loyang dengan sedikit minyak kemudian tuang adonan sekitar 1/4 bagian. Balik lapisan kemudian angkat ketika sudah matang (semua bagian mengering).

  3. 3

    Haluskan bawang putih, ketumbar, pala, dan garam.

  4. 4

    Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak.

  5. 5

    Masukkan potongan daun bawang dan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tunggu sampai dingin.

  6. 6

    Campur tumis dengan daging kemudian tambahkan telur, tepung, lada, susu, bawang merah goreng, gula. Uleni sampai tercampur rata.

  7. 7

    Ambil lembar lapisan, beri isian rata pada semua bagian kemudian gulung.

  8. 8

    Ambil daun pisang kemudian bungkus gulungan rolade dan tutup dengan tusuk lidi pada kedua sisi. Lakukan pada semua lapisan dan isian.

  9. 9

    Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih. Kukus rolade sekitar 40 menit.

  10. 10

    Angkat kemudian tunggu hingga dingin.

  11. 11

    Potong rolade untuk langsung dimakan, digoreng atau disimpan di dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Harsi Admawati
Harsi Admawati @harsi_2021
pada
Yogyakarta, Indonesia
Cooking is not only making food with your skill but also with your heart ❤I am only a learner who share recipes from my cooking activities. Hoping that this account will give benefits and happiness for you. 🍹🍛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa