果粒草莓果醬

果醬做法很簡單, 也不太可能會有失敗的問題~ 自己做的果醬很放心, 知道裡面只有水果和砂糖, 知道那鮮紅顏色不是什麼亂七八糟的東西!在這種冷冷的國家, 把當季水果做成果醬有一種「把春天&夏天保存起來, 收進自己的廚房」的感覺食後感想在熬煮果醬時, 整個家中充滿著濃濃草莓香啊!! 迫不及待用自製的手工果醬抹在剛剛做好的英式鬆餅上當早餐吃 , 裡面滿滿的果粒~真好!!

說到草莓♥， 酸酸甜甜就像是初戀的滋味， 把握草莓季的尾巴， 動手做好吃的草莓果醬， 給親愛的家人品嚐， 滿滿的果粒， 只有自已動手做才有的哦!! ♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡訣竅提示加檸檬汁的作用在於讓果粒釋出果膠並防止褐化

春天的季節，就是草莓盛產的季節，動手做草莓果醬，好吃又健康

附近的市場剛好在特價小粒的草莓，因為是地產地消，除了價格便宜外，也特別新鮮美味。當季的草莓，香氣十足，甜度和酸度適中，很適合拿來做果醬。小粒的草莓做出來的果醬，粒粒分明，而且拿來搭配麵包、餅乾和優格，都十分可口。用微波爐做，省時省力，少了洗盤子和洗一大堆工具的家事，而且味道絕不輸給用鍋子慢慢做出來的果醬喔。 訣竅提示最好站在微波爐旁，注意觀察泡沬的情況，要把泡沬清掉，果醬才會漂亮。因為沒有加上任何的果膠，所以不像市售果醬來的稠，但是放在冰箱一、二天後，就會比較黏固。食後感想300公克的草莓，做出來一小瓶，所以很快就會吃完，不用擔心保存的問題。

一顆顆鮮紅欲滴的草莓，熬煮成果醬，加一支香草莢，放幾片薄荷，讓甜蜜滋味香醇完整封存^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/192912990粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.這裡選用小顆草莓做，如果是大顆草莓可以切成小塊一點再糖漬2.用流動的水清洗草莓，小心去除蒂頭的綠葉部分，瀝乾水分後再剔除蒂頭細梗3.熬煮需不時攪拌以並焦底，並且隨時撈除浮沫，讓果醬維持清爽澄淨4.比例上砂糖用量約草莓的60%，檸檬汁則為草莓的5%，可增加糖、檸檬汁(增稠)來調整濃稠度

每到冬季熬煮草莓果醬成了例行公事，因為只要嚐過自己熬的草莓果醬就回不去了！小草莓的CP值較高，不僅便宜也容易軟化，可縮短熬製時間。

每一年ching都會製作草莓果醬，原因無它，這麼棒的水果是季節限量，也是香氣十分到位的一種水果，它的香氣應該是少數自帶香氣的水果中相當嬌貴的一種，想吃才能碰水清洗，不然就只能眼睜睜看著它爛。會想熬煮草莓果醬是因為市售的果醬不但貴參參，其中更是添加凝固劑來幫助草莓果醬更有型，自己熬煮就可以清楚明白自己使用的材料、自己掌控果醬的濃稠度，像ching就喜歡稍帶糖漿的草莓果醬，因為搭配優格來吃更美味。

終於等到便宜的草莓，這是最受喜愛的莓果醬（秒殺款😀），甜度自行調整，以自己喜愛為佳（原則就是越甜可以放越久）歡迎參觀Miyoko的歡樂廚房http://janace123.pixnet.net/blog

戀戀草莓好滋味~趁草莓新鮮當季時，做幾罐草莓果醬，將新鮮美味甜蜜封存:)就能好整以暇、慢慢享用美妙的風味啦^^部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/173967168粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**熬煮需不時攪拌以並焦底，並且隨時撈除浮沫，讓果醬維持清爽澄淨**比例上砂糖用量約草莓的60%，檸檬汁則為草莓的5%部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

廚房一定要儲備的🍓果醬用途非常多搭配吐司麵包、鬆餅、優酪乳都非常讚！做法簡單而且可以自行調整自己喜歡的甜度！快來一起動手做看看吧！影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/nT-14nPi7SM▷ Daruma CookingHappy Cooking👨‍🍳#草莓 #草莓果醬 #手工 #無添加 #食譜#健康 #吐司 #好吃 #甜點 #甜品 #士多啤梨

自製草莓果醬(いちごジャム)，成份簡單又美味，鮮紅的顏色是草莓的天然色，好看又討喜！😋✪先糖漬草莓，再熬煮草莓果醬，可以更快完成草莓果醬。✪草莓果醬趁熱裝入玻璃罐，然後倒放可以讓罐子內部變成真空的狀態，有利於果醬的保存。✪新鮮草莓跟糖也可以做成糖葫蘆喔！『草莓冰糖葫蘆(いちご飴)』食譜傳送門：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24595173#草莓 #草莓果醬 #いちごジャム#神還原#淳粹窩在家

訣竅提示❤原則上草莓醬比例為草莓：糖＝1：1❤糖的比例要看草莓本身的糖度做調整哦！❤檸檬汁可不加，加的目的是為了讓味道清香不甜膩，因此量可隨自己喜好。