Bahan-bahan

  1. 2terong -iris serong
  2. 1telur ayam kocok lepas
  3. 2bawang putih -parut atau haluskan
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 8 sdmterigu
  7. 4 sdmmaizena
  8. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  9. Bumbu iris tipis :
  10. 5bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 6cabe rawit
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun bawang
  15. Bahan tambahan :
  16. 1 genggamebi tawar
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. 1 sdmkecap ikan
  20. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur+bawang putih +lada+garam,aduk rata, celupkan terong dan balur di dalam terigu yg sudah dicampur dengan maizena

  2. 2

    Panaskan minyak,goreng terong hingga kecoklatan. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu iris, panaskan 2 sdm minyak,tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,kemudian masukkan ebi dan cabe,tambahkan daun jeruk.dan daun bawang.Kecilkan api kompor, lalu masukkan kecap,saos tiram,minyak ikan dan kaldu jamur,aduk rata.

  4. 4

    Terakhir masukkan terong,aduk rata dan angkat. Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
pada
Purwakarta,Bandung,Solo
"My Kitchen My Rule ⚘"PNS (Pegawai Nippon Steel 😁) & mom of 2 🙅‍♂️🙅‍♀️."Marelly Damayanti"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa