Pepes Ikan Kembung Mantulll

Marisa Kusuma Wardhani
Marisa Kusuma Wardhani @marisawardhani
bandung

Perdana bikin pepes di solo... dengan resep emak di bandung. terlalu semangat makan jadi lupa untuk menfoto hasil jadinya he he he
#PejuangGoldenApron3

Pepes Ikan Kembung Mantulll

22 orang berencana membuat resep ini

Perdana bikin pepes di solo... dengan resep emak di bandung. terlalu semangat makan jadi lupa untuk menfoto hasil jadinya he he he
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit
8 orang
  1. 8 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. 1 ikatkemangi
  3. 8 buahcabe rawit merah
  4. 1 buahtomat ukuran besar iris bagi 8 potong
  5. 2 helaidaun salam iris bagi 8 potong
  6. 2 batangdaun bawang iris serong
  7. 2 batangserai iris serong 8 bagian
  8. Bumbu Halus
  9. 10 buahcabe keriting
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 2 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. garam
  16. merica
  17. kaldu bubuk ayam

Cara Membuat

1 Jam 30 menit
  1. 1

    Siangi ikan kembung. bersihkan dari isi perut dan ingsang beri taburan garam dan jeruk nipis sisihkan.

  2. 2

    Haluskan seluruh bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan bumbu iris.

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan di atas kompor dan tusuk sate untuk mengikat pepes

  5. 5

    Cuci bersih ikan kembung kembali. ambil dua lembar daun pisang satu bagian daun paling atas lebih kecil ukurannya. beri satu sendok makan bumbu halus, beberapa lembar kemangi, irisan tomat, irisan salam dan serai. taruh ikan lalu balur kembali dengan satu sendok makan bumbu halus, beberapa lembar kemangi dan cabe rawit.

  6. 6

    Bungkus menggulung dan sematkan tusuk sate. patahkan sesuai ukuran. kukus selama 40 menit. pepes siap dihidangkan. jika ingin dibakar lagi makin sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa Kusuma Wardhani
Marisa Kusuma Wardhani @marisawardhani
pada
bandung
Memasak itu Bahagia!Berbagi pengalaman memasak kepada semua teman2 cookpad..silahkan direcook yaaa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa