Rosquitas o Roscas 🍩

Dulce
Dulce @duuulce
Argentina

¡Rosquitas muy fáciles, SIN HORNO y esponjosas!

Rosquitas o Roscas 🍩

¡Rosquitas muy fáciles, SIN HORNO y esponjosas!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 aprox
25 rosquitas
  1. 🥣Para la masa
  2. 500 grharina 000 o 0000
  3. 150 ccagua TIBIA
  4. 50 ccLeche TIBIA
  5. 50 grmanteca o margarina
  6. 75 grazúcar
  7. 25 grlevadura fresca/ o un sobrecito de levadura seca
  8. 1huevo
  9. Ralladura de medio limón
  10. al gustoEsencia de vainilla
  11. 🥣Para freír
  12. 1/2 kilograsa/ o ver cantidades de aceite necesaria
  13. Azúcar necesaria para rebozar

Paso a paso

2 aprox
  1. 1

    Para la esponja, vamos a necesitar la leche tibia que tenemos, la vamos a mezclar con la levadura, y le vamos a agregar una cucharadita de azúcar y una de harina. Hay que revolver y dejar reposar 10 minutos hasta que la levadura crezca.

  2. 2

    Mientras se hace la esponja vamos a preparar la masa, vamos a mezclar todos los ingredientes de la masa. Primero los secos, y cuando ya tengamos la levadura crecida, los húmedos. Vamos a formar una masa bien lisa y moldeable amasando por lo menos 10 minutos.

  3. 3

    Una vez que tengamos la masa vamos a dejar que leve o crezca por lo menos media hora o hasta que duplique su tamaño.

  4. 4

    Cuando ya haya duplicado su tamaño vamos a estirar con un palo de amasar hasta que tenga un grosor aceptable de rosca y con un vaso y una tapita de botella vamos a hacerle la forma característica.

  5. 5

    Una vez que las tengamos vamos a dejarlas que dupliquen su tamaño otra vez, por lo menos una media hora más. Mientras vamos a calentar la grasa a fuego bajo y a preparar el plato con azúcar para reborsarlas.

  6. 6

    Cuando las roscas ya estén grandes y gordas (y la grasa también esté caliente) vamos a freírlas por 20 segundos de cada lado o hasta que alcance un color dorado o marrón claro.

  7. 7

    Cuando las saques de la grasa las pasas enseguida por azúcar que tengas en un plato y ¡listo!

  8. 8

    ¡Si quieren más de 25 rosquitas solo tienen que duplicar la receta!

  9. 9

    Si hacen la receta mandenme fotitos!💘💞

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dulce
Dulce @duuulce
Argentina

Comentarios

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Ah listooooo ese color dorado tan tentadorrr!! 🥰 🥰 🥰 Gracias Dul, ame tu receta!

Recetas similares