Bizcochuelo sin gluten

Johana Ailin
Johana Ailin @johaailin

Se puede comer rico y sano sin gastar de más ☺️

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 130 grazúcar
  3. 130 gralmidón de maíz
  4. Esencia de vainilla
  5. 1 cditapolvo para hornear
  6. 1manzana

Paso a paso

  1. 1

    Enmantecar y espolvorear con almidón de maíz el molde. Y precalentar el horno por más de 15’ a 160*

  2. 2

    Separar las yemas de las claras y reservar.

  3. 3

    Batir las 4 claras con el azúcar a punto nieve. Podes hacerlo con la batidora eléctrica (el punto Justo es cuando podes dar vuelta el bol y no se cae nada)

  4. 4

    Ahora suma las yemas de a una y con movimientos envolventes (así no se bajan las claras)

  5. 5

    A la preparación agrégale el almidón de maíz con el polvo de hornear, de a partes y la esencia de vainilla. Recordá mezclarlo suave y envolvente.

  6. 6

    Una vez unido todo, agrégalo al molde. Opcional: yo corte una manzana en láminas finitas y se las agregue encima

  7. 7

    Por último llevamos al horno por 45/50 min aproximadamente. Luego desmoldar y dejar enfriar. Opcional: mezclar azúcar impalpable con jugo de limón y ponerlo encima

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Johana Ailin
Johana Ailin @johaailin

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