Ayam Suwir Bumbu Kuning

Ria Oktavia
Ria Oktavia @riaoktaviapu
Jakarta

Pengen ayam yang berasa banget bumbunya jadilah buat ayam suwir. Cocok untuk menu makan keluarga.

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Pengen ayam yang berasa banget bumbunya jadilah buat ayam suwir. Cocok untuk menu makan keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 Porsi
  1. 500 grDada Ayam
  2. Bahan Bumbu Halus
  3. 5 buahBawang Merah
  4. 3 buahBawang Putih
  5. 2 buahKemiri
  6. 1 buahKunyit (ukuran 1-2cm)
  7. Bahan Bumbu Tumis
  8. 3 buahCabe Rawit/Kriting (Iris serong/kalau suka pedes ikut dihalusin saja)
  9. 2 batangDaun Bawang (iris halus)
  10. 1 buahTomat (iris jadi 6 bagian)
  11. 1 batangSerai (geprek)
  12. 4 lembarDaun Jeruk
  13. 2 lembarDaun Salam
  14. 1 buahLengkuas (geprek)
  15. Bumbu Perasa
  16. 1 sdtGaram
  17. 1 sdtKaldu Jamur
  18. 0.5 sdtLada Bubuk
  19. 0.5 sdtGula Aren/Gula Pasir

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Rebus ayam hingga masak, tiriskan. Lalu di suwir kecil kecil sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus dengan menggunakan blender/chopper dengan ditambahkan sedikit air bekas rebusan ayam tadi.

  3. 3

    Tumis dengan menggunakan minyak panas bahan bumbu halus dengan api kecil hingga harum. Lalu masukkan bumbu tumis.

  4. 4

    Apabila bumbu sudah matang masukkan bumbu perasa lalu koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan ayam yang sudah di suwir.

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap ke ayam.

  6. 6

    Hidangkan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Oktavia
Ria Oktavia @riaoktaviapu
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa