Kerang kuah merah
Lagi ngidam kerang 😂 jadi di beliin yang mentah waktu suami pulang kerja dari Semarang. Sampe rumah di masak sendiri sesuai imajinasi yang selalu bikin ngiler
Kerang kuah merah
Lagi ngidam kerang 😂 jadi di beliin yang mentah waktu suami pulang kerja dari Semarang. Sampe rumah di masak sendiri sesuai imajinasi yang selalu bikin ngiler
Cara Membuat
- 1
Rebus kerang dara. Kurang lebih 15 menit. Tiriskan lalu cuci kembali agar benar-benar bersih karena cangkangnya akan ikut dimasak.
- 2
Ulek semua bumbu jadi satu. Ulek sampai benar-benar lembut ya Bun.
- 3
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di ulek halus hingga wangi.
- 4
Tambahkan 1000ml air, garam, gula dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- 5
Masukkan kerang lalu tutup rapat. Saya menggunakan tutup panci.
- 6
Kalau airnya sudah agak surut, tambahkan kecap, lalu cicipi untuk mendapatkan rasa yang pas. Saya tidak pakai MSG ya Bun karena kerangnya sudah gurih.
- 7
Setelah rasanya pas, antara pedas manis asam dan gurih, tunggu hingga airnya kembali surut hingga menjadi kuah kental, dan siap disajikan 😂 nyam nyam nyam nyam. Porsi yang saya foto ini cukup untuk dimakan saya dan suami.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Sup Kerang Kuah Merah Sup Kerang Kuah Merah
Ntah lah ini sup atau bukan hhahaa yg penting berkuah 😂🤣🤣 ini lebih kepada sambel kerang tapi di kasih kuah hahhaa apasih
-
-
Kerang kuah Kerang kuah
Karena di daerah aku tinggal gampang ditemukannya penjual kerang jadi kadang kami masak kerang untuk sekedar makan atau untuk acara kami seperti tahun baru atau sekedar ngumpul dengan tetangga.
-
-
-
Kerang Kuah Kerang Kuah
Hmmm, tadi ada yang posting jual kerang dara, eh teringat kerang kuah masakan mamahku, tanya suami mau kerang eh katanya masak hari ini aja, baiklah kita eksekusi. Mari masakk... 😍
-
Kerang Kuah Bening Kerang Kuah Bening
Masakan yang semua keluarga doyan dan suka? Ya kerang kuah bening ini, sensasi menyesap kaldu kerang saat cangkang masih tertutup itu nikmaat. Kalau bunda masak ini, kakak bakalan anteng karena asyik ngupas cangkang kerang. Dan saat berhasil.membuka itu rasanya kemenangan tersendiri buat dia. Walaupun ada rasa pedas di kuahnya tapi dia malah suka. Padahal biasanya agak rewel kalau ada cabe di masakan.#pejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_banjarmasin
-
Kerang kuah terasi Kerang kuah terasi
Kerang seafood kesukaan ank saya dibanding seafood yg lain.. J
-
ikan kuah merah ikan kuah merah
Kreasi saya sendiri sih. Bikinnya malam, jadi hasil fotonya kurang bagus. Cobain aja, pasti enak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar