Balapis Coklat Pandan Manado
jacqueline jacq @cook_2352662
Karena kangen sama kue manado yg satu ini , saya kulik kulik resep dimana2 alhirnya dapat dr youtube
resep diambil dr youtube
Balapis Coklat Pandan Manado
Karena kangen sama kue manado yg satu ini , saya kulik kulik resep dimana2 alhirnya dapat dr youtube
resep diambil dr youtube
Cara Membuat
- 1
Rebus 400 ml santan + 800 ml air total 1200 ml, kemudian tambahkan gula pasir, sambil diaduk sampai gula larut, matikan api biarkan sampai hangat
- 2
Campur terigu, tepung beras, garam, susu bubuk, aduk sampai rata
- 3
Bikin larutan coklat dan larutan daun pandan+suji
- 4
Masukan telor yg sdh dikocok dan mentega cair ke dalam adonan tepung dll, masukan santan yg sdh hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan aduk2 dgn whisk sampai halus dan teraduk rata
- 5
Bagi adonan ke dlm 2 wadah sambil disaring agar licin, masukan masing2 larutan coklat dan larutan hijau ke setiap wadah dan aduk hingga tercampur rata
- 6
Panaskan kukusan sampai air nya mendidih
- 7
Siapkan loyang, saya pakai loyang 18x18, oles minyak tipis
- 8
Setelah kukusan panas, masukan loyang dan mulai menuang adonan coklat atau hijau dahulu terserah saja, (untuk lapisan pertama saya pakai 200 ml adonan) dan kukus selama 6- 7 menit api kecil
- 9
Selanjutnya setiap lapisan 100 ml adonan dan kukus 5 menit sampai adonan habis (bisa dpt 18 lapis)
- 10
Setelah adonan terakhir dituang, kukus selama 20 menit
- 11
Setelah selesai dinginkan dulu (saya masukan kulkas selama kuranglebih 7 jam an) baru bisa dikeluarkan dan dipotong
- 12
Selamat mencoba, dan harus sabar melapisnya 😆
Resep Serupa
-
Balapis Khas Manado Balapis Khas Manado
Kebetulan depan rumah banyak tanam daun suji dan daun pandan. Kemarin ini tiba-tiba kepingin buat kue khas Manado. Orang Jakarta menyebutnya kue lapis tapi kalo orang Manado menyebutnya Balapis. Biasanya Balapis di Manado ini dihidangkan ketika pengucapan syukur (ibadah pada saat ada kedukaan atau merayakan pindah rumah). Sebagai orang "Manado kaart" (sebutan org tua berasal dari Manado tp saya sendiri sdh kelahiran Jakarta) saya sangat suka kue-kue khas dari kampung org tua saya ini. Yuk dicoba resep Balapis khas Manado hasil recook dari: marissca bangun #KueTradisional #CookpadCommunity
-
Kue Lapis / Balapis Menado Kue Lapis / Balapis Menado
Salah satu kue favorit waktu kecil, biasanya oma yg suka buat, resep diambil dari blog Ida homemade, (Majalah Femina,Kue-kue Manado yang menggoda/edisi 15 Desember 2011)ig @tesatumengkol
-
27. Balapis Kenari Manado 27. Balapis Kenari Manado
Kue lapis di Manado disebutnya Balapis, ini beda dgn kue lapis dr daerah lain..lebih gurih dan legit. Karena skrg sy tinggal di Bandung jd kalo kangen balapis kudu bikin sendiri... Gampang banget bikinnya cm butuh kesabaran aja krn selapis selapis nunggu adonan mateng.. Tp terbayarkan dengan rasanya yg sadap sekali noh 😂😍
-
Balapis Manado Balapis Manado
Sahabat saya seorang manado tulen. Salah satu keuntungan buat saya adalah selalu bisa mencicipi masakan manado yang luar biasa enak enak ...😍 dan kue Balapis ini adalah salah satu kue kesukaan saya. lama mencari resep yang pas...ketemu deh sama resepnya ci xander's kitchen. 🙏Saya modif jadi setengah resep dan sepertinya resep ini yang paling pas buat saya ❤️ ^-^ #selasabisa
-
BALAPIS MANADO / LAPIS MANADO BALAPIS MANADO / LAPIS MANADO
Dari dulu udah suka yang namanya lapis Manado tapi sekarang2 tambah suka akhirnya bikin sendiri, cari2 resep sana sini nemu yang pas, ..rasanya tuh enak banget apalagi sudah 2-3 hari di kulkas..
-
Balapis Manado Balapis Manado
Pertama kali tau kue ini dari suaminya bibi saya yg orang Manado asli dan saya langsung jd penggemar kue ini, lalu bbrp kali berkunjung ke RS Advent Bandung, di kios kuenya pasti Nemu kue ini, kuenya enak lembuuut dan rasa coklat + pandannya hmm...endeus banget.Kmrn2 sempet bikin pake segala terigu + tepung beras + tapioka bla bla bla ribeeett hehehe, eh kemudian nemu resep balapisnya Cici Jun @xanderskitchen yg super praktis ini dan tau2nya rasanya eh kok sama persis sama yg dijual di RS Advent itu...sukaaa bgt, ini saya recooknya dengan sedikit modifikasi yaah, yuk dicoba buibu, gampil banget.
-
Balapis Manado Balapis Manado
Ini kue lapis khas Manado yang memakai tepung terigu. Jadi kuenya lembut, tidak kenyal. Rasanya gurih dan legit dari santan yg cukup banyak. Apalagi ditambah coklat & aroma pandan, beneran harum & lezat deh. Balapis Manado memang hanya 2 warna, coklat & putih atau coklat & pandan. Kali ini kita bikin versi yg simpel yuk, yang adonan hijaunya pakai pasta pandan, utk yang adonan coklat pakai coklat bubuk good quality yaa biar rasanya enak 😍.Resep dari Cici @xanderskitchen , dimodif dikit (pakai santan instan & pasta pandan).Kalau mau pakai santan kelapa asli dan air pandan/suji, boleh ikuti resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3833571-kue-balapis?invite_token=Xi5VHdDWEEp1u6VVQ1X2kKvL&shared_at=1631248654#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity
-
Balapis Manado Balapis Manado
Lagi pengen makan balapis, cek resep di cookpad, YouTube, browsing2 dan akhirnya dirangkum deh. Konon katanya kalau balapis Manado full pakai tepung terigu saja tidak dicampur tepung beras (koreksi ya kalau salah). Resep dibawah ini hasil akhirnya banyak, saya bikin sampai dapat 2 loyang. Kalau mau bikin sedikit (kira2 pakai loyang ukuran 18 atau 20) resepnya tinggal dibagi 2 saja. Warna hijau saya pakai daun pandan + daun suji karena memang punya stok di halaman. Silahkan dicoba....dan harus sabar ya 😊
-
Kue Balapis Manado - Terigu Kue Balapis Manado - Terigu
Sudah lama menyimpan resep Kue Balapis khas Manado mbak @virazsiregar karena kue Balapis ini salah satu menu Manado favorit saya. Setelah dicoba ternyata rasanya mirip dengan kue Balapis yang sering saya beli tetapi rasa santan dan aroma pandan asli membuat kue ini lebih harum.Karena kukusan saya kecil jadi saya hanya membuat 1/2 resep saja, untuk resep asli (full resep) bisa ke link resep mbak Vira di bawah ini.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15435360-kue-balapis-manado?ref=cooksnap_detail_page
-
Kue balapis manado Kue balapis manado
Bismillah, selamat malam.. Semoga temen semua dalam keadaan sehat yaaTerimakasih buat sahabat baik saya yg jauh di Papua mba @amiesetiyani yg memberikan saya contekan resep kue Balapis, kue khas dr Manado. Biasa saya bikin kue lapis sagu atau kue lapis tepung beras.. Kali ini memakai tepung terigu dan rasanya yummy bgt🥰Jom kita bikin 😆
-
Balapis Manado Balapis Manado
Saya suka sekali kue ini..rasanya beda dengan kue lapis umumnya yg berbahan tepung beras. Balapis Manado berbahan terigu..layak untuk dicoba ..yukks cintai kuliner Indonesia
-
Kue Balapis Khas Manado Kue Balapis Khas Manado
Kue Balapis adalah salah satu jajanan tradisional dari daerah Manado - Sulawesi Utara. Rasanya manis legit dan gurih. Hampir sama dengan kue lapis yang kita kenal di pulau Jawa. Di kepulauan seribu umumnya disebut kue Pepe. Di Jawa timur di sebut kue lapis. Mungkin di bbrp daerah juga mempunyai nama lain..Umumnya kue lapis / Pepe terbuat dari tepung sagu / tapioka di bahan utamanya. Berbeda dgn Balapis, kue Balapis khas Manado menggunakan tepung terigu dan telur. Meskipun menggunakan telur kue ini tidak amis karena perpaduan santan dan daun pandan...Source : Siswaty Elfin Bachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13967391-kue-balapis-khas-manado?invite_token=PHYPQ7Pri44SaPtyiC6yJCAt&shared_at=1604542108..Note :sy buat 1/4 dr resep...#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13158849
Komentar