Pizza Mini Gandum

Cornelia Wiradja
Cornelia Wiradja @hn_wholewheat_flour
Jawa Barat

Tepung gandum nya pakai merek BUKIT TAJHAL FARM --> liat di instagram / shopee (tepung nya halus banget, roti nya pas dipanggang wangiiiii nya semerbak serumah.

Pizza Mini Gandum

Tepung gandum nya pakai merek BUKIT TAJHAL FARM --> liat di instagram / shopee (tepung nya halus banget, roti nya pas dipanggang wangiiiii nya semerbak serumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN ROTI (PIZZA DOUGH)
  2. 200 grTepung Gandum
  3. 50 grTepung Terigu Biasa
  4. 3 grRagi instan
  5. 3 sdmGula Pasir
  6. 180 mlcairan (1 telur + air hangat + 1 bungkus susu bubuk)
  7. 2 sdmMentega
  8. Topping :
  9. Saus bolognese (kalau sy pakai merek lafonte)
  10. Keju (sebaiknya quick melt atau mozzarela)

Cara Membuat

  1. 1

    Pakai tepung gandum merek "Bukit Tajhal" (lihat di Shopee : Bukit Tajhal Farm / Tokopedia : Bukit Tajhal) tepung nya halus, wangi, fresh

  2. 2

    Campurkan semua bahan kering (tepung gandum, tepung terigu, ragi, gula) aduk sampai tercampur rata. Buat bolongan di tengah nya untuk nyiram pake bahan cairan.

  3. 3

    Masukkan bahan cairan sedikit demi sedikit pakai spatula aja karena bakal lengket2. Nah di tahap ini dituntut kesabaran dan tenaga dalam nya. Kalau terlalu lengket bisa tambahkan tepung sedikit2. Kalau terlalu kering boleh tambahin air sedikiiiitt demi sedikit. Kalau udah tercampur cairan sama bahan kering nya mending ngaduk nya pake tangan biar cepet kalis nya. Lapisi tangan dengan tepung.

  4. 4

    Kalau sudah agak kalis tambahkan mentega di adonan, uleni lagi sebentar lalu bentuk bulatan besar. Diamkan di wadah besar tutupi pakai kain.

  5. 5

    Setelah mengembang 2x lipat teken adonan pakai telapak tangan biar angine bablas. Giling adonan, potong2 adonan ambil sekitar 30 - 40 gr an, bentuk bulat uwel2 kaya anak kecil main play dough.

  6. 6

    Nyalain oven, panasin (karena saya pake oven jadul jd gak ada termometer nya gak tau suhu nya brapa). Giles adonan buletan tadi 1 per 1 sampai tipis nya seperti yg diinginkan. Tusuk2 pakai garpu. Tuang saus lafonte diatas nya oles2 pake sendok biar rata. Taburin keju yg udah diparut. Panggang deh sekitar 15 menitan. Jangan kelamaan ntar keras roti nya. Jadi dehh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cornelia Wiradja
Cornelia Wiradja @hn_wholewheat_flour
pada
Jawa Barat
awal nya iseng iseng lalu coba coba lama lama jadi hobi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa