ત્યારબાદ તેમાં ટામેટાં, ડુંગળી અને થોડું મીઠું નાખી ૩-૪ મિનિટ હલાવો

કાજુ નાખી ૨ મિનિટ મિક્સ કરી લો.

હવે તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો, કિચન કિંગ મસાલો નખીને બરોબર મિક્સ કરો

ઠંડુ કરી ને મિક્સી જાર માં નાખી ને તેને પીસી લો. ગ્રેવી તૈયાર થઈ જશે.

બીજી પેન માં તેલ અને ઘી મૂકી ગ્રેવી ને સાંતળવી. તેમાં થી તેલ છૂટું પડે ત્યારે તેમાં પનીર નાંખી બરાબર મિક્સ કરવું.

હવે તેમાં ઘરની મલાઈ નાખી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ કસુરી મેથી નાખી મિક્સ કરી ૨ મિનિટ રહેવા દો.

હવે એક સર્વિગ બાઉલ માં કાઢી તેમાં ઉપર થી થોડું પનીર છીની ને નાખવું, અને કોથમીર ભભરાવીને રોટી, પરાઠા, કે નાન સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.