હવે ડુંગળી ટામેટા લસણ મિક્સરમાં પીસી લો. ત્યારબાદ કાજુ અને મગજતરીના બી ની પેસ્ટ અલગ થી તૈયાર કરી લો. એક કડાઈમાં બટર ગરમ કરો. તેમાં જીરું નાખો. જીરું થઈ જાય એટલે ડુંગળી ટામેટા લસણ ની પેસ્ટ નાખી થોડી વાર પકાવો. ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું, હળદર,ધાણાજીરું નાખો. તેમાં લીલા વટાણા નાખો. તેમાં કાજુ મગજતરી ના બી ની પેસ્ટ નાખો. અને મીઠું નાખી પાંચ મિનિટ પકાવો.

હવે તેમા પનીરના ક્યૂબ્સ નાખીને હલાવો. કસૂરી મેથી ને હથેળીમાં ઘસીને ગ્રેવી માં નાખો. ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો અને કિચન કિંગ મસાલો નાખીને મિક્સ કરો. પછી તેમાં એક કપ પાણી નાખીને 10 મિનિટ પકાવો. તૈયાર છે શાહી મટર પનીર નું શાક.