Martabak Telur

Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
Batam

Source:Youtube Yackikuka
Pertama bikin martabak telur sendiri dan puas banget.Udah mirip lah sama yg dijual abang2 martabak😁pasti lebih enak kalo telurnya diganti telur bebek ya,lebih gurih dan khas rasanya.
#GA_TheNextLevel

Martabak Telur

Source:Youtube Yackikuka
Pertama bikin martabak telur sendiri dan puas banget.Udah mirip lah sama yg dijual abang2 martabak😁pasti lebih enak kalo telurnya diganti telur bebek ya,lebih gurih dan khas rasanya.
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 100 gtepung terigu pro tinggi
  3. 55 mlair
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan Isi:
  7. 200 gdaging ayam,cincang
  8. 3 butirtelur
  9. 2 batangdaun bawang,iris halus
  10. 3 siungbawang merah,iris
  11. 2 siungbawang putih,iris
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1 sdmkecap
  14. 50 mlair
  15. Secukupnyagaram
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kulit kecuali minyak dan uleni hingga menjadi adonan lalu tambahkan minyak dan uleni kembali hingga kalis. 

  2. 2

    Bagi 2 adonan dan bulatkan,masukkan ke dalam wadah dan tuangkan minyak hingga adonan terendam,biarkan minimal 2 jam atau semalaman. 

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna

  4. 4

    Tuangkan air,tambahkan saus tiram dan kecap manis.Koreksi rasa dan masak hingga kering. 

  5. 5

    Campur telur,daun bawang dan daging ayam,beri sedikit garam dan kocok rata,sisihkan. 

  6. 6

    Ambil satu bulatan adonan,leperkan adonan menggunakan tangan hingga senipis mungkin lalu pindahkan ke dalam teflon

  7. 7

    Tuangkan bahan isi lalu lipat adonan membentuk amplop

  8. 8

    Panaskan secukupnya minyak dalam wajan lain kemudian tuangkan ke dalam teflon,masak hingga kulit kecoklatan dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Komentar (5)

Nur Fatimah
Nur Fatimah @Fathimah_63cp
Maaf mau tanya Bunda itu pk teflon diameter berapa?

Resep Serupa