Oseng Kecipir Teri Tahu

Mami Juno
Mami Juno @Herista0104
Sleman, Yogyakarta

Nemu sayur ini di warung. Coba dimasak aja lah.. Mumpung masih ada teri gundul dan sisa tahu di kulkas.

Oseng Kecipir Teri Tahu

4 orang berencana membuat resep ini

Nemu sayur ini di warung. Coba dimasak aja lah.. Mumpung masih ada teri gundul dan sisa tahu di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 gramkecipir
  2. 1 buahtahu putih ukuran besar
  3. 1 genggamteri gundul
  4. 4 buahcabe rawit
  5. 3 buahcabe kriting
  6. 1 buahtomat
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1 lbrdaun jeruk
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 2 sdmkecap
  15. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 kecipir dan tahu putih. Cuci bersih. Rendam ikan teri gundul dengan air hangat, diamkan sebentar. Lalu bilas dengan air bersih. Ini biar gak terlalu amis dan asin yah.

  2. 2

    Setelah semua bahan siap, tumis duo bawang. Pertama masukkan dulu bawang putih sampe harum, lalu masukkan bawang merahnya hingga harum. Fungsinya, biar bawang putih ga gosong. Tumisan bawang harus harum lebih dulu baru bisa dimasukkan bahan yang lain.

  3. 3

    Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, tomat yg sudah dipotong-potong, dan cabe hingga layu. Kemudian masukkan teri gundulnya, oseng2 dulu hingga teri agak layu juga.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, tunggu hingga berbuih. Baru masukkan sedikit air dan aduk-aduk.

  5. 5

    Masukkan tahu dan kecipirnya. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga merata dan kecipir matang.

  6. 6

    Tes rasa. Jika sudah dirasa pas, matikan api dan siap disajikan. Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Juno
Mami Juno @Herista0104
pada
Sleman, Yogyakarta
ibu dengan 2 orang anak yg hobi ublek2 di dapur. Semuanya belajar otodidak. Yang penting, niat dan usaha aja...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa