Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

Dapur BundAi
Dapur BundAi @gita_das2007
Depok, Jawa Barat

Tadinya lagi kepingin sambal goreng ati aja. Tapi ngeliat krecek, kayanya enak ditambahin. Mantulah.

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangAti Ampela
  2. 150 grKrecek/kerupuk kulit
  3. Bumbu halus :
  4. 20 bhcabe merah keriting
  5. 10 bhcabe rawit merah
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 btrkemiri
  9. 1 bhtomat
  10. Bahan lainnya :
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 btgsereh
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 sdmkecap manis (bisa skip)
  16. Secukupnyagaram, penyedap rasa dan gula putih
  17. 250 mlAir
  18. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus hingga empuk. Kemudin potong2 kecil. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tuang air dan santan. Aduk, tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Masukan krecek dan juga ati ampela. Beri garam, penyedap rasa, gula dan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap, serta keluar minyak alaminya. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur BundAi
Dapur BundAi @gita_das2007
pada
Depok, Jawa Barat
🙋Hai, namaku Gita Dwi Ambarsari🗓📌Bergabung resmi dgn Cookpad pada tgl 23 Agustus 2019😍 Trima kasih Cookpad, sudah menjadi tempat Inspirasi, menyimpan dan berbagi resep. Semoga bermanfaat. 🙏🙏#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2
Lebih banyak

Resep Serupa