Warnanya tidak semerah yang punya resep asli yaitu mba Eka Syafitri, karna anak saya yang pertama tidak suka pedas jadi pemakaian cabe saya kurangi sedikit tapi tidak merubah rasa yang pas dilidah kami sekeluarga.

Lagi BM sambal goreng ati ampela kentang sederhana untuk keluarga tercinta

Bahan masakan udah menipis di kulkas karena belum re-stock belanjaan...ehh ada kentang dan ati ampela. Akhirnya cari resep sambel goreng....Alhamdulillah, nikmatnyaaa karena udah lama banget gak masak ini (suami kurang suka olahan kentang, katanya karbo lauk karbo jadinya hehe). Tp alhamdulillah ternyata setelah dimasak suka semuaaa, ludes sampai potongan terakhir😋🥰. Resep recook dari Dapoer Mama Cindhy yaaa (sedikit modifikasi)...makasih mam resepnyaa😊

Entah mengapa anak anak saya lebih suka ati ampela ayam ketimbang hati sapi untuk dijadikan sambal goreng. Mungkin teksturnya lebih empuk kali ya 😊 dan tetep pasangan sejatinya adalah kentang 😍 . Biasannya membuat sambal goreng kentang, kentang saya greng dulu. Tapi hari ini mendadak minyak habis. Akhirnya kentang tidak saya goreng terlebih dahulu tapi langsung saya masak bersama bumbu. Kuncinya agar kentang tidak terlalu lembek ,masukkan kentang disaat terakhir air sudah mulai surut..jadi kentang akan tetap kokoh dan cantik menemani si ati ampela 😊#CookpadCommunity_Jakarta#phiekitchen#SiapRamadan#sambalgorengatiampelaayam#serbaserbiayam

Lagi kepengen bikin ini sendiri.. jadi buat deh.. semoga menginspirasi 😊

Tadinya gak mau bikin masakan2 lebaran,tapi gak afdol ya, jadilah memanfaakan bahan2 yg ada di kulkas ajah. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela. Yg bener aih pake ati dan ampela 😬😬

ati ampela ayam sukanya anak2, biar ga bosen di bumbui trs digoreng biasa, saya sukanya bikin sambal goreng kaya gini dicampur kentang,pas bersih2 kulkas ada pete n wortel tinggal sebiji pun dicampurin juga lah yaahhh kan msh cucok juga mereka di mix