Pentol ala abang2

rika rayung
rika rayung @rikarayung
Sidoarjo

Makanan legend, bagaimanapun kondisinya, kehadirannya selalu menceriakan suasana 😄
Rasanya kenyal, ada tekstur kres dari jamur dan gurih lumer dari otot dan lemak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gdaging sapi
  2. 150 gfilet paha ayam
  3. 300 gkanji
  4. 250 mlair es
  5. 8 siungbawang putih
  6. 1 sdmbawang merah
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 bungkuskaldu sapi
  10. 1 sdtlada
  11. Tambahan :
  12. Jamur kuping, rebus sebentar, iris tipis
  13. 100 gOtot dan lemak sapi, cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan daging dan bawang putih.

  2. 2

    Setelah daging halus, masukkan air es dan telur serta bumbu2, tepung tapioka. Campur rata. Adonan siap d gunakan

  3. 3

    Bagi 2 adonan daging, setengah bagian tambahkan jamur dan setengah bagian lg tambahkan otot dan lemak. Bulat2kan adonan menggunakan tangan atau dengan 2 sendok. Tuang pada air mendidih tanpa api kompor. Setelah adonan habis, rebus pentol selama 10menit. Tuang 2sdm minyak goreng agar pentol tidak menempel setelah d tiriskan

  4. 4

    Siap d sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rika rayung
rika rayung @rikarayung
pada
Sidoarjo
cooking is my passions
Lebih banyak

Komentar (4)

Tita Ariesta
Tita Ariesta @tarista
mba kalo ga pake campuran otot dan lemak, kira2 harus mengurangi sagu gak ya ? info ya mba, trm kasih

Resep Serupa