涼拌蔬菜雞丁

#全球烹飪🔴 紅：胡蘿蔔這道是用做涼拌雞絲的概念，把醃過的雞胸肉煎香，拌著蒜末小黃瓜胡蘿蔔絲清爽好吃。

 都已經過中秋了，早晚雖有涼意，但太陽出來後還是熱得受不了，今日分享的這道涼拌莎莎雞丁，吃起來就非常清爽開胃。 訣竅提示 ★蕃茄一定要去籽，否則完成後的醬汁會太稀、太水。 ★我喜歡吃酸，所以檸檬汁用量比較多，如果怕酸的人，可以自行調整用量。 ★莎莎醬的所有食材和醬料混合均勻後，放入冰箱冷藏2～3小時後即可食用。 ★自製的莎莎醬可冷藏保存約2～3天。 ★雞胸肉用燜泡的方式，肉質不容易乾澀、老柴。 ★雞胸肉煮好後放涼，可用乾淨的濕布或是廚房紙巾沾溼後再覆蓋在雞胸肉上，以防肉質變乾。  

#金廚23

冰在保鮮盒裡，肚子餓時，隨時都可以吃的涼拌料理。#雞肉料理土雞肉

低卡料理，輕鬆使用無負擔。#雞肉料理土雞肉

大口吃菜無負擔~小黃瓜建議切塊或切片，口感比較搭配 #金廚獎

準備的時間比較長，蔬菜要切絲，雞胸肉要先煮熟放涼備用其他剩下的排盤和拌的時間都很短。如果有市售涼面的話，那就不用另外調醬汁了。這個涼拌菜也是很好的碼，可以配著涼面，增加蔬菜也多了分口感。

減肥餐 晚餐菜大於肉 也能讓便便順暢唷

#食尚便當清冰箱食材創作的主題便當菜現在是防疫非常時期，我盡量不外出購物趴趴走，在家自己動手煮最安心。看酸酸老師涼拌蔬菜雞絲，是家人喜歡的菜色；剛巧冰箱有些相同食材但數量不多，利用現有不同蔬菜食材，自己變化調味料完成做這道菜。

酸甜滋味的糖醋料理讓人喜歡，用果醋做糖醋醬天然的果酸甜無須再加糖，味道好無負擔。#愛分享

雞胸肉的脂肪含量低，肉質比較澀~只要先醃好~煮的時候注意一下火侯~和大量的蔬菜一起拌炒~優質的蛋白質和蔬菜纖維攝取~一大盤搞定喔~訣竅提示mayli chen 的簡單煮藝https://www.facebook.com/maylichens/

很多人覺得雞胸肉入菜會很柴，其實並不會，只要一個小小的撇步，就可以吃到軟嫩帶有肉汁的雞胸肉喔！ 更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！