Ayam goreng lengkuas

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. Bumbu ungkep
  3. 1/4 kgLengkuas
  4. 8 bijiBawang merah
  5. 5 bijiBawang putih
  6. 1 ruasKunyit
  7. 4 bijiKemiri
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 1 ruasJahe
  10. Bahan tambahan
  11. 2sereh, geprek
  12. 3daun salam
  13. 3daun jeruk
  14. Gula, garam, lada bubuk, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam potong sesuai selera. Untuk lengkuas di parut kemudian peras buang airnya.

  2. 2

    Bumbu ungkep di blender halus, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan bumbu pelengkap. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan ayam dan lengkuas, aduk aduk hingga ayam terkena bumbu rata. Tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga air asat (habis) dan aduk aduk agar ayam matang merata

  4. 4

    Siapkan minyak panas. Goreng ayamnya terlebih dahulu, dan bumbu lengkuas digoreng terpisah.

  5. 5

    Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu Nur Hidayah
Wahyu Nur Hidayah @cook_ayoech
pada

Komentar

Resep Serupa