Budín/Torta Sorpresa ¡Casero!
Este riquísimo budín/torta es uno de los más simples y ricos! Ideal para tomar una infusión calentita en épocas de frío y económico a la hora de resolver una situación no prevista.
Esta receta sí que tiene una gran versatilidad y nos ofrece un sin fin de combinaciones entre ellas los podés preparar de vainilla, limón, naranja, chocolate, marmolados, con chips, con dulces he incluso relleno con mousses y cremas!
En esta receta les dejaré el paso a paso para hacer un clásico con detalles y consejos para obtener un rico pero rico Budín/torta ¡Casero!
Ahora ya sabés porque puede resultar una gran SORPRESA!
Comenzamos? ;)
Budín/Torta Sorpresa ¡Casero!
Este riquísimo budín/torta es uno de los más simples y ricos! Ideal para tomar una infusión calentita en épocas de frío y económico a la hora de resolver una situación no prevista.
Esta receta sí que tiene una gran versatilidad y nos ofrece un sin fin de combinaciones entre ellas los podés preparar de vainilla, limón, naranja, chocolate, marmolados, con chips, con dulces he incluso relleno con mousses y cremas!
En esta receta les dejaré el paso a paso para hacer un clásico con detalles y consejos para obtener un rico pero rico Budín/torta ¡Casero!
Ahora ya sabés porque puede resultar una gran SORPRESA!
Comenzamos? ;)
Paso a paso
- 1
¡CONSEJO! Es muy importante que a la hora de empezar a hacer este budín/torta tengamos todos los ingredientes que necesitamos a temperatura ambiente.
- 2
Luego vamos a engrasar nuestro molde con aceite, podes también espolvorear con harina y/o utilizar papel manteca en la base para desmoldar fácilmente. En esta ocasión use un molde Savarin de 27 cm de diámetro por 6 cm de alto. Reservamos.
- 3
En un recipiente comenzaremos batiendo los huevos y el azúcar hasta espumar (no es necesario blanquear la mezcla). A continuación vamos a incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón (recordá que en este paso podés ponerte súper creativo y perfumar o dar sabor con lo que más te guste).
- 4
Ya tendremos una mezcla de huevos, azúcar, esencia, ralladura y sentiremos un aroma increíble. A continuación vamos a agregar el aceite, la leche y mezclaremos enérgicamente hasta que se integren.
- 5
Ya tendremos todos los líquidos, llega ahora el momento de incorporar lo seco, la harina leudante (recorda que como dije en una de mis anteriores recetas cuando puedas usa leudante, más para este budín/torta que le dará una esponjosidad y aireado increíble). Incorpora la harina y mezcla hasta integrar perfectamente evitando que queden grumos.
- 6
Lista la mezcla es momento de llevarla a nuestro molde, recuerden que las medidas que utilice fueron de 27 cm de diámetro por 6 cm de alto un molde justo para la cantidad preparada.
- 7
Preparados para hornear? Lo hornearemos en un horno precalentado a una temperatura moderada/baja durante aproximadamente 60 min. Recordá siempre que uno debe conocer a su horno y saber que caprichos tiene :) Podés pincharlo con un cuchillo o paliyo y si sale sin rastro de mezcla significa que está listo! Una vez horneado sólo queda dejarlo enfriar y desmoldar 👍
- 8
¡MIENTRAS ESPERAMOS! Podremos preparar y abastecernos de diferentes productos y/o preparaciones para poder luego darle una bonita decoración. En este caso opté simplemente por espolvorear una vez frío con azúcar impalpable pero como verán en una de las fotos también lo decore con mousse de chocolate y quedó demasiado rico! ✨👍
- 9
Por último recordá que podés ponerte creativo, saborizar, aromatizar, decorar y combinar, la creatividad lo es todo y si esta receta de budín/torta nos lo permite, adelante! A disfrutar! ;)
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Comentarios (3)
Y Tengo Una Duda..Porque Cuando Se Enfria La Parte Superior De La Torta Como Que Queda Algo Humeda.!?
Particularmente No Me Gusta Como Queda Con Esa Humedad Arriba , Hace Que Se Ensucie Su Envoltorio..Algún Consejo Para Evitar Eso?
Alguna Otra Receta Que Sea Ideal Para Vender Tipo Torta Matera?
Gracias Y Buenas Noches