Japanese Souffle Cheesecake
Ini bukan pertama kali buat Japanese Souffle Cheesecake, sudah beberapa kali mencoba dengan berbagai trial error dan berbagai referensi (source: Jaconde bakin, Cooking tree, Jerry Long, Sweet Kitchen, Molala Cook yg dimana mrk kebanyakan menggunakan loyang size 15/6”) Akhirnya sdh nemuin yg pas sesuai size loyang yg saya punya, rasa sesuai expectation dan bentuk sesuai keinginan😊 enak bgd pokoknya dan hasilnya jiggly🍰 selama ini buat utk berbagai acara keluarga dan Yass...approved by them😊 Definisi bahagia itu ketika “kita buat hidangan, seketika ludes habis dan di bilang enakk ya cake nya ga kalah sama cheesecake yg biasa kita beli di...”😅 semoga share bakingnya bermanfaat ya dan selamat mencoba..
Fyi, Bahan yg saya gunakan adalah takaran utk loyang size 18 (7”) ya..
#sharebaking
#japanesesoufflecheesecake
#jigglyjapanesecheesecake
#berbagiresepbaking
#2020july
Japanese Souffle Cheesecake
-
Rian Astika“Makasih resepnya, enak banget” -
dany dwi budiarti“Mantapp kakk lembutttttt” -
Ayu Ayu“Thanks ya mbak udah kasih resep chese cake nya...saya udah cobak dengan resep yg berbeda tpi turun jga, dan saya nemu resep ini dan saya cobak...eh alhamdulillah berhasil gk turun chese cake nya👍👍👍” -
Jeihan Nabila“Rasanya mantep kali mba. Saya tambahakan selai strawberry biar makin enak. Makasi resepnya!”
Ini bukan pertama kali buat Japanese Souffle Cheesecake, sudah beberapa kali mencoba dengan berbagai trial error dan berbagai referensi (source: Jaconde bakin, Cooking tree, Jerry Long, Sweet Kitchen, Molala Cook yg dimana mrk kebanyakan menggunakan loyang size 15/6”) Akhirnya sdh nemuin yg pas sesuai size loyang yg saya punya, rasa sesuai expectation dan bentuk sesuai keinginan😊 enak bgd pokoknya dan hasilnya jiggly🍰 selama ini buat utk berbagai acara keluarga dan Yass...approved by them😊 Definisi bahagia itu ketika “kita buat hidangan, seketika ludes habis dan di bilang enakk ya cake nya ga kalah sama cheesecake yg biasa kita beli di...”😅 semoga share bakingnya bermanfaat ya dan selamat mencoba..
Fyi, Bahan yg saya gunakan adalah takaran utk loyang size 18 (7”) ya..
#sharebaking
#japanesesoufflecheesecake
#jigglyjapanesecheesecake
#berbagiresepbaking
#2020july
Cara Membuat
- 1
Persiapan: Siapkan Loyang Round Diameter 18 (mold round 7”) dan di isi kertas roti bagian bawah dan pinggirnya. Karena nanti di panggang dengan metode Water Bath jadi siapkan juga loyang yg sizenya lebih besar dr loyang cakenya ya. Dan pre heat oven sebelum di gunakan ya, saya pre heat dgn suhu 180 derajat selama 30 menit.
- 2
Mari ke proses pembuatan: Haluskan Cheesecream dlm wadah dengan spatula, setelah halus pindahkan ke atas milk pot yg berisi air panas dan lelehkan cheesecream bersama dengan margarine, susu sampe tidak ada gumpalan dan benar2 halus (bole juga di masak dengan api kecil dan jangan sampe gosong. Ok)
- 3
Masukan tepung terigu dan maizena yg sudah di ayak ke dalam wadah yg berisi cheesecream, margarine dan susu tadi. Aduk rata. Kemudian masukan satu persatu kuning telornya. Dan aduk sampe merata. Kemudian masukan perasan lemon/lime extra nya. Aduk semua sampe rata. Sisihkan Bahan Pertama.
- 4
Lanjut ke Bahan Kedua: Putih telor di mixer sampe berbuih dan mengembang kemudian masukan bertahap gula pasirnya (bisa 3-4 tahap). Mixer sampe mengembang putih dan bila mixer di angkat akan membentuk jambul pd adonan.
- 5
Masukan sedikit demi sedikit bahan kedua ke wadah bahan pertama dengan spatula sampe bahan kedua habis. Aduk merata adonan, jgn ada endapan.
- 6
Masukan adonan ke loyang diameter 18 yg sudah di siapkan lalu hentakan loyang yg berisi adonan supaya tidak ada gelembung di bagian bawahnya. kemudian letakan loyang adonan di atas loyang yg lbh besar yg berisi air panas setinggi 2cm
- 7
Panggang dlm oven dengan suhu 120 derajat 60 menit lalu buka oven sebentar kemudian panggang lagi dengan suhu 150 derajat 10 menit dan terakhir panggang di 180 derajat 5 menit (di cek bagian atas cake jangan sampe retak ya)
- 8
Yeay yummy...sudah jadi dan cake siap di santap bersama keluarga😊 gimana rasa cake kamu??....
Resep Serupa
-
Japanese Soufflé Cheesecake Japanese Soufflé Cheesecake
Japanese cheesecake memang enak dicemil sambil minum teh .. ☕️#semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#BakerpadBakingCommunity#bakerpad_serbaroti#pejuanggoldenbatikapron
-
Souffle Cheesecake / Japanese cheesecake Souffle Cheesecake / Japanese cheesecake
#MomenManis #Japanesecheesecake#kuekeju #CelemekSakti #SliceCuteCakeKebetulan semua bahan lengkap kita langsung eksekusi masuk kulkas 1 jam aja biar lbh enak , super yummy , gurih ngembang dan warna super cantik
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Soffle cheesecake seperti yg dijual di Momoiro Cake d Mall. Bahkan cake ini lebih enak daripada yg dijual di momoiro. Rasanya ringan, tidak terlalu manis, dan lembut sekali
-
Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake)
Ketagihan banget makan rikuro cheesecake, sayang’y cuma ada di osaka :( terus nemu resep cheese cake ini dari youtube chanel’y Hidamari cooking, tp aku kurangin manisnya, karena pas coba sesuai resep jadinya kemanisan 😅
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Source: @cook_muthi90Udah lama save resep ini, akhirnya dipraktekin juga setelah nonton IG livenya. Agak ragu karena pakenya oven tangkring, tapi alhamdulillah berhasil.Harusnya begitu dikeluarin dari loyang, simpen dulu biar set atau disimpen di kulkas juga oke. Ini baru jadi udah pada rebutan, alhasil masih panas dan lembek dipotong2 dan habis seketika.Rasanya pas, enak dan lembut. Bayi 21 bulan juga minta nambah lagi 😁
-
Soufflé Cheesecake Soufflé Cheesecake
Pertama kali bikin bbrp wkt yg lalu jd ketagihan. Kali ini dg lemon curd yg sdh dibuat bbrp hari yg lalu. Enak. Harum dan segar nya lemon dg cheesecake nya yg light berpadu serasi. Utk resep lemon curd bisa liat di postingan sblm ini.
-
Japanese souffle | Cheesecake Japanese souffle | Cheesecake
Kalau beli kue cheesecake di toko roti satu potong cukup untuk seorang harga lebih mahal karena cream keju nya yang mahal , tapi kalau kita bisa bikin sendiri puas berhasil cukup rata di makan bersama teman teman . selamat menikmati istirahat minum teh di temani kue keju#Japanese #cheesecake@Dwimonica c
-
Souffle japanese cheese cake Souffle japanese cheese cake
Melted in your mouth😍 ini percobaan ketiga saya. Finally, i conquered it! Saya liat resepnya disini ya, https://www.justonecookbook.com/souffle-japanese-cheesecake/Berikut tips2nya ya:- timbang secara benar semua bahan- membuat adonan merengge putih telor sampai tahap soft peak saja. Jangan sampai kaku banget ya, nanti susah pas diaduk sama adonan kuning telornya- aduk merengge ke adonan kuning telur dgn cara kirimaze, yaitu seperti menulis huruf “J”, dgn lembut ya, jgn over mengaduknya- panaskan oven suhu 180 derajat plus air, lalu pas mau dipanggang baru turunkan suhu ke 160 derajat. Metode bain marie ya, jadi pake air saat memanggang. Dan pakai 2 suhu yang berbeda.- kalau permukaan kue sudah coklat, namun belum matang, tutup pake alu foil dan lanjutkan memanggang- di bawah ini resep dengan 1 telor. Silahkan dikalikan saja sesuai uk loyang yg dipakai.- setelah kue selesai dipanggang, jangan langsung dikeluarkan dari oven ya, biar tidak ekstrim perubahan suhunya.- jika pakai loyang lepasan, lapisi bagian bawahnya dengan alu foil 3 lapis ya, biar air tidak merembes masuk ke adonan kue- kalau tidak pake loyang lepasan, buat tarikan untuk mengeluarkan kue pakai baking paper ya. Krn mengeluarkan kue ini gak mngkin dibalik. Liat di link yg saya kasi di atas ya.
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Malam² pengen cheesecake,di Sangatta mana ada! Akhirnya turunlah otang,bikin simple aja pke alasnya crumble Marie susu,finish jam 1 malam,tp worth it bgt, enak,LBH enak drpd yg di BreadTa** ,pke toping blueberry jam,SM Skali g amis ky yg penuh q beli di gerai roti kenamaan itu.lupa lah sama timbangan.Source : Hida Mari#cookpadcommunity #cookpad_id #masakitusaya #cookpadcommunity_sangatta #cookpadindonesia
-
Japanese Soufflé Cheesecake Japanese Soufflé Cheesecake
Tekstur nya light , manis nya pas versi saya untuk teman minum teh .#PejuangGoldenBatikApron#Souffle #Soufflé #SouffleCheesecake#CottonCake #Cake#Jepang #Style #KueKeju #kue #Jiggly #Fluffy #CreamCheese #Cheese #17Agustus#MerahPutih #Strawberry jam#SliceCuteCake -
Japanese souffle cheesecake Japanese souffle cheesecake
Udah coba berbagai versi namun kayaknya ini resep Japanese cheese cake yg paling suka. Resep asli sebetulnya pakai 180 gr cream cheese. Tapi kalau pakai cream cheese semuanya, rasa asinnya kurang. Akhirnya campur aja deh dan hasilnya suka banget rasanya, tidak terlalu asin seperti kalau pakai cheddar tapi tidak terlalu milky seperti pakai cream cheese. Intinya suka ama rasa asin dan manisnya yg pas.
-
Japanese Shouffle Cheesecake 3 bahan Japanese Shouffle Cheesecake 3 bahan
Kepengen banget buat cheesecake 3 bahan..caranya mudah dan bahannya gampang..enak dan lembut.....😋source:ochikeron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)