Sayur gurih jantung pisang

isti
isti @istimasak
Depok Sleman Yogyakarta

Kadang kalau saya bikin ini bukan buat lauk, tapi cuma buat cemilan. Enak soalnya. Ini jantung pisang. Ada yang bilang jantut. Saya menyebutnya mbang gedang(Jawa)

Sayur gurih jantung pisang

Kadang kalau saya bikin ini bukan buat lauk, tapi cuma buat cemilan. Enak soalnya. Ini jantung pisang. Ada yang bilang jantut. Saya menyebutnya mbang gedang(Jawa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 buahjantung pisang ukuran sedang. Ambil bagian putihnya saja
  2. 4 butirbawang merah
  3. 1 butirbawang putih
  4. 3 butirkemiri
  5. 2 batangserai, geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  8. sesuai seleraGaram
  9. sesuai seleraGula merah
  10. 400 mlair
  11. Bumbu halus:

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong jantung pisang agak besar. Cuci sebentar lalu rebus hingga lunak. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam.

  3. 3

    Masukkan jantung pisang san bumbu halus ke wajan atau panci. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, serta air. Lalu dimasak.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, aduk dan cicip. Matikan. Siap deh... oia ini nikmat dimakan pakai sambal bawang mentah dan tempe daun digoreng kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
isti
isti @istimasak
pada
Depok Sleman Yogyakarta
pit-pitan--blonjo--masak--maem--berkebun
Lebih banyak

Komentar (2)

isti
isti @istimasak
Iyes... mbang gedang adalah kependekan dari kembang gedang. Hihihi...
Janganjangan kita sekampung ya....haha

Resep Serupa