Sayur jantung pisang

Di bawain jantung pisang sm kakak ipar, gak tau ini jantung pisang apa. Di sayur santan aja, kirain hubby gak doyan. Ehh syuka juga ternyata... 😆
Terus kebetulan di kulkas masih ada sayap ayam 2potong yoo wiss lah saya campur aja sekalian...

Lebih banyak

Sayur jantung pisang

JustSilvia😇 @sisil0101

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang uk sedang
2 potongsayap ayam
1 batangsereh, geprek
1/2 ruas ibu jarilengkuas, geprek
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
Secukupnyagaram
600 mlsantan kental sedang
2 lbrdaun salam
1 sdtebi rendam air panas lalu saring
Bumbu halus:
5 buahcabe merah keriting
3 buahrawit merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 ruas jarikunyit
1/2 sdtterasi matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah 2 jantung pisang, cuci bersih. Rebus sampai empuk, angkat dan iris2.sisihkan
2

Potong sayap ayam jd 2 bagian, rebus smp empuk. Sisihkan
3

Rebus cabe, kemiri dan kunyit. Lalu haluskan bersama duo bawang dan terasi.
4

Tumis bumbu halus dalam minyak panas, masukan Gula Garam, kaldu ayam, lengkuas, salam,ebi dan sereh. Aduk hingga harum dan berubah warna (pastikan bumbu benar2 matang ya)
5

Masukan santan dan potongan ayam. Aduk2 hingga mendidih, lalu masukan jantung pisang.masak hungga matang jgn lupa test rasa.