Bacem tempe dan otak otak ala angkringan

Bunda Rayyan
Bunda Rayyan @Pawonbuna
Depok

Salah satu makanan fav kita ( ku dan suami ) tiap ke manapun nyarinyaa angkringan . Selain muraah enaak pulaa .. pas bgt ada stok ini di kulkas . Langsung eksekusi deh ...

Bacem tempe dan otak otak ala angkringan

4 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan fav kita ( ku dan suami ) tiap ke manapun nyarinyaa angkringan . Selain muraah enaak pulaa .. pas bgt ada stok ini di kulkas . Langsung eksekusi deh ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1 bungkusotak otak
  2. 1 papantempe
  3. 1 bungkussantan sasa bubuk
  4. 2 helaiDaun salam
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Ketumbar bubuk
  9. 1/2 sendok makanGaram
  10. Gula merah secukupnya (aku pakai 1 uk sedang ya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong tempe sesuai selera yaa tebelnyaa..

  2. 2

    Blender semua bumbu halus

  3. 3

    Siapkan wajan gede lalu panaskan air sampai mendidih.masukan bumbu saat mendidih.

  4. 4

    Campur semuaa bahan jadi 1 yaa.. daun salam dan jugaa santan nyaa.

  5. 5

    Kemudian masukkan otak2 dan tempee.

  6. 6

    Rebus sampai menyusut dan berubah warna nyaa jadi kecoklatan.

  7. 7

    Saat setengah matang (air rebusan menyusut) bisa icip yaa..

  8. 8

    Krnaa ada yg sukaa maniss dan ada yg sukaa dominan gurih.

  9. 9

    Kalo aku lebih sukaa gurih 🤗

  10. 10

    Setelah air menyusut dan rasa pas! Matikan kompor biarkan dingin dahulu.

  11. 11

    Klo aku.. langsung diangkat dan dipisahkan ke wadah lain.

  12. 12

    Setelah dingin goreng deh.. bisa juga dibakar dg tambahan kecap yaa gaes

  13. 13

    Bacem tempe dan otak2 siap disajikan dg sambel khas angkringan 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Rayyan
Bunda Rayyan @Pawonbuna
pada
Depok
Ibu rumah tanga dg 1balita 3 tahun yang suka dg masak2 untuk suami dan anak yg skrngngg mencoba bisnis kuliner kecil2an ... selamaat mencobaaa semuaaa 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa