તવા પુલાવ બનાવી રહ્યા છે તો લઈશું એક તવો. એમાં ૨ ટે ચમચી બટર અને ૧ ટે ચમચી તેલ એડ કરીશું. બટર સાથે તેલ એટલા માટે એડ કરવાનું કેમ કે બટર બળી ન જાય... હવે એ સહેજ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખીશું. એ તતળે એટલે એમાં જશે આદુ અને લસણની પેસ્ટ. પછી તેમાં નાખીશું લાલ મરચાં લસણ અને જીરુની પેસ્ટ જે એક મહત્વનો ભાગ ભજવે છે આ પુલવમાં. એનાથી જ લાલ કલર આવશે... અને પુલાવ બહુ જ સરસ લાગશે.

પછી તેમાં નાખીશું બધી જ શાકભાજી જે આપણને નાખવી હોય પણ મેં અહીંયા ડુંગળી,કોબીજ,કેપ્સિકમ, ટામેટા અને બટાકા જ લીધા છે એટલે એ બધા જ એક એક કરીને નાખીશું. અને હા વટાણા પણ કેમ કે પુલાવમાં વટાણા જ ન હોય તો એની મજા જ મરી જાય... લીલા વટાણા દેખાય એટલે ખાવાની મજા પડી જાય.. તેને ૧૦ મિનિટ કૂક થવા દો.