Gyoza (Ayam Udang)

Novia Rika
Novia Rika @noviarika
Tangerang Selatan

Gyoza buatan sendiri, cukup mudah membuatnya hanya perlu ketelatenan untuk membentuk kulit gyozanya.

Cara menggorengnya unik karena ditambahkan dengan air agar kulit tetap kering tapi lembut. Jangan lupa tambahkan minyak wijen agar semakin shiny dan wangi.

Gyoza (Ayam Udang)

Gyoza buatan sendiri, cukup mudah membuatnya hanya perlu ketelatenan untuk membentuk kulit gyozanya.

Cara menggorengnya unik karena ditambahkan dengan air agar kulit tetap kering tapi lembut. Jangan lupa tambahkan minyak wijen agar semakin shiny dan wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 org (25 pcs)
  1. 250 grfillet ayam, giling halus
  2. 150 grudang kupas, cincang kasar
  3. 3 buahbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 batangdaun bawang / kucai
  6. 1 sdtmerica
  7. 2 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmsaus tiram / saus teriyaki
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. secukupnyagaram
  13. 1/2 sdtgula
  14. Untuk Menggoreng
  15. 1 sdmminyak goreng
  16. 1 gelas kecilair
  17. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Giling halus fillet ayam.

  2. 2

    Cincang/giling kasar daging udang.

  3. 3

    Parut / giling halus bawang dan jahe

  4. 4

    Rajang halus daun bawang

  5. 5

    Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata

  6. 6

    Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza.

  7. 7

    Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas.

  8. 8

    Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan.

  9. 9

    Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit.

  10. 10

    Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis.

  11. 11

    Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novia Rika
Novia Rika @noviarika
pada
Tangerang Selatan
Resep-resep untuk anakku kelak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa