Gyoza (Ayam Udang)

Gyoza buatan sendiri, cukup mudah membuatnya hanya perlu ketelatenan untuk membentuk kulit gyozanya.
Cara menggorengnya unik karena ditambahkan dengan air agar kulit tetap kering tapi lembut. Jangan lupa tambahkan minyak wijen agar semakin shiny dan wangi.
Gyoza (Ayam Udang)
Gyoza buatan sendiri, cukup mudah membuatnya hanya perlu ketelatenan untuk membentuk kulit gyozanya.
Cara menggorengnya unik karena ditambahkan dengan air agar kulit tetap kering tapi lembut. Jangan lupa tambahkan minyak wijen agar semakin shiny dan wangi.
Cara Membuat
- 1
Giling halus fillet ayam.
- 2
Cincang/giling kasar daging udang.
- 3
Parut / giling halus bawang dan jahe
- 4
Rajang halus daun bawang
- 5
Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata
- 6
Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza.
- 7
Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas.
- 8
Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan.
- 9
Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit.
- 10
Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis.
- 11
Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce
Resep Serupa
-
Gyoza (Ayam udang) Gyoza (Ayam udang)
Bismillah...Gyoza merupakan makanan khas jepang yang patut di coba...gyoza ini bener-bener enak... apalagi kalo pake saus aslinya, berhubung saya gak punya simpenan saus jepang jadi pake saus sambal aja, bagi saya dah enakk😁😁....bahan-bahan saya beli di #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya belanja saus tiram, udang, daging ayam, minyak wijenSource : Novia Rikahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13202180-gyoza-ayam-udang#japanese#homemade#BelanjaIdeDiPasarCookpad#cookpadcommunity_jakarta Heny_bizka -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
BismillahAlhamdulillah bisa terealisasi bikin gyoza🤩 mulai dari kulit sampai minyak wijen bikin sendiri 😍🥰Source @ciafebri#Bakerpad_AnekaKudapan#PilihMasak#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron SiRa_UmmuTsa -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Resep kulit gyozanya ada di postingan sebelumnya yaa. Di resep ini saya bisa bikin 30-40 gyoza karena emang saya ngga konsisten naro isiannya dan sepertinya agak kekecilan🙈 Rifa Lio -
Gyoza (Pangsit Isi Ayam Udang) Gyoza (Pangsit Isi Ayam Udang)
Gyoza adalah Kudapan khas Jepang yang mendapatkan pengaruh dari Cina ini mirip dengan pangsit atau dimsum kukus yang kita kenal. Kulit pembungkus gyoza haruslah dibuat setipis mungkin untuk menonjolkan tekstur dan cita rasa isian dari adonan ayam dan udang. Cara melipat kulit gyoza pun sangat khas dengan ciri tersendiri.Cara memasaknya juga unik, memadukan metode goreng dan rebus. Gyoza akan digoreng dengan sedikit minyak dalam pan atau wajan datar anti lengket, hingga kulitnya terlihat kecoklatan. Setelah itu, tuang sedikit air dan masak dengan wajan tertutup agar bagian dalam gyoza matang sempurna.Menu ini bisa jadi ide jualan. Seperti mbak @ciafebri yang sudah sukses menjual menu ini diCafe beliau diBandung.#Bakerpad_AnekaKudapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#MPASI NayNay -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Uda lama banget gak bikin gyoza. Kebiasaan sekali bikin emg langsung banyak buat nyetok di freezer. Jadi sewaktu-waktu mau makan tgl di masak aja, ga perlu di defrost lagi. Di keluarga ku, kami lebih suka gyoza yg dicocol jadi utk seasoning nya gak yg terlalu strong ya, buat kalian yg suka seasoning nya agak strong bisa ditambahin lagi ya sesuai selera.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan Agnes Margaret Meiling -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Pertama kali coba bikin gyoza. Belum rapih lipat melipat kulitnya. 🤭. Tapi rasa tidak mengecewakan. 😊 astri tya -
Yaki Gyoza Ayam Udang Yaki Gyoza Ayam Udang
Gyoza adalah termasuk jenis dumpling/pangsit mini khas Jepang.Gyoza sendiri banyak jenisnya, salah satunya Yaki Gyoza atay Pan-fried Gyoza. Hanya satu sisinya yang dipanggang menggunakan minyak wijen sehingga bagian bawahnya renyah, berwarna kecoklatan dan kenyal. Bagian atas gyoza (yang tidak terpanggang) akan sedikit terkukus didalam wajan karena sesaat sebelum proses memasak selesai, air ditambahkan untuk menyiram seluruh bagian gyoza.Gyoza ini berisi daging dan sayuran. Umumnya menggunakan kubis tp bisa di skip atau diganti dengan yg lain sesuai selera...Kali ini saya buat Yaki Gyoza Ayam Udang.Source @tintinreyner saya modif sedikit#gyoza #dumpling #yakigyoza #dimsum#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_surabaya Iftitah Kurniasari -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Pengen makan gyoza di resto jepang tapi ragu 100% halal atau tidak, lebih nyaman dan tenang kalau kita bikin sendiri, anak-anak dirumah juga cemal cemil keenakan katanya 🥰😁 Merry Damayanti -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Minggu 4... critanya si bungsu udh pesen minta dibuatin gyoza... hunting deh resepnya. Recook dumpling dan gyoza mba @fitrisasmaya... simpel dan pasti enak.#PejuangGoldenApron2 Nayla's Kitchen -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Dari dulu pengen bgt bikin gyoza sendiri dan akhirnya kelakon.. hihiiApalagi tim penggemar jahe mesti bgt bikin cemilan dimsum satu inii, Ajeng En Ka -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Kalau ke Aeon paling sering beli gyoza masih panas2 lgs mamam di tempat, eeh ternyata ada jual kulit gyoza frozennya dong disana, trus ngulik resep mba Rtn di ciledug..enaak homemade bisa isi sesuai selera deh, #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang#BanggaKirimRecook Satya Wardhani -
Gyoza Ayam Udang Gyoza Ayam Udang
Ini gyoza yg kemarin ke pending 😁. Jujur sampai sekarang belum tau rasa gyoza yg sebenernya itu kayak gimana 😁. Dulu pernah beli di kedai ramen pedes dan rasanya malah kayak ote-ote di kasih kulit gyoza 😅. Yaa...harga segitu kalo mau gyoza full daging ya paling cuma dapet sebiji 😂. Btw ini resep modifikasi dari resepnya Japanese Cooking 101. Kalo di resep aslinya pake pork🐷, yg ini pake ayam dan udang. Kubisnya di ganti pake sawi putih, biar ada sayur²nya gitu.Oh iya, sebelum di masukin ke kulit gyozanya, adonan ayam udang di tes rasa dulu ya. Caranya tinggal goreng sedikit adonan trus di icip. Kalo udah pas, baru deh di masukin ke kulit gyoza. Dyan Anggraeni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar