Torta de manjarate

Cathy Thomas
Cathy Thomas @CathyThomas
El Monte RM

Es una torta deliciosa y seguro a los más dulces les encanta #SeBusca

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 horas
20/25 raciones
  1. 3huevos
  2. 120 gramosharina
  3. 120 gramosazúcar
  4. 400 gramoscrema para batir
  5. 400 gramosmanjar
  6. Chocolate para fundir
  7. 30 gramosgelatina sin sabor

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Para la base haremos un bizcocho. Separamos las claras de las yemas. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y batir hasta disolver. Agregar las yemas una a una. Agregar los 120 gramos de harina cernida y mezclar. Es importante en este paso mezclar de forma envolvente. Si lo bates pierde aire. Poner la mezcla en un molde enmantequillado, ojalá desmontable y al horno por 25/30 minutos 180 grados. Para saber si está cocido se pincha con un palito, si sale seco está listo.

  2. 2

    En 1/2 taza de agua caliente preparar la gelatina, revolver hasta disolver bien. Reservar.

  3. 3

    En un bowl batir la crema, cuando se ponga dura agregar el manjar y seguir batiendo. Completar la taza de la gelatina con agua fría y agregar a la mezcla. Continuar batiendo un par de minutos.

  4. 4

    Poner la mezcla de la crema sobre el bizcocho emparejando, ojalá en el mismo molde para poder desmoldar. Tienes que hacerlo de forma rápida pues se enfría y se pone dura. Llevar al refrigerador por dos horas.

  5. 5

    Con un cuchillo mojado repasa la torta por la orilla para despegar del molde. Una vez que se despegue de los bordes sacarla y montar en una bandeja.

  6. 6

    Fundir al chocolate en microondas o baño María, puede poner un poco de crema para que no se endurezca tanto (es opcional), poner sobre la torta y decorar a gusto. Cortar en trozos y a disfrutar 💖.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (5)

Escrita por

Cathy Thomas
Cathy Thomas @CathyThomas
El Monte RM
Me gusta cocinar desde siempre ❤️ cuando era niña veía a mi tía y a mi abuela, y siempre hacían cositas ricas para demostrar su cariño a los demás. Creo que la cocina tiene mucho de eso. Además siento que los olores y los sabores pueden llevarnos a revivir momentos del pasado. Con amor todo es mejor.
Leer más

Recetas similares