Leche Condensada Casera

malvaboa
malvaboa @cook_1125499
Venezuela

La típica leche condensada de lata al alcance de todos en su hogar!

Leche Condensada Casera

La típica leche condensada de lata al alcance de todos en su hogar!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2tzsleche en polvo completa
  2. 2tzsazúcar
  3. 1/4tzde agua
  4. 1cdaesencia de vainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola pequeña, colocar el azúcar junto al agua y llevar a fuego medio bajo hasta que disuelva por completo el azúcar. No dejar hervir ni remover para evitar grumos.

  2. 2

    Una vez disuelto el azúcar, colocar en la licuadora, preferiblemente de vaso de vidrio. Licuar por espacio de 1 minuto. Ahora agregar la vainilla e ir incorporando poco a poco la leche en polvo sin dejar de licuar.

  3. 3

    Ya añadida la leche, licuar por espacio de 5 minutos. Si queda muy espesa, agregar de 2 a 3 cucharadas de agua mientras sigue licuando.

  4. 4

    Colocar en un recipiente de vidrio o plástico, dejar enfriar y refrigerar.

  5. 5

    Tiene un tiempo de vida estimado de 4 meses. Rinde hasta 3 medidas de lata de leche condensada comercial.

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malvaboa
malvaboa @cook_1125499
Venezuela
Chef Internacional, Pastelera y Repostera de Caracas, Venezuela.
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Comentarios (21)

Moraima del Carmen Olivera Mercado
Moraima del Carmen Olivera Mercado @cook_21598538
Fue maravilloso hacer la receta haciendo una variación en la cantidad de agua y el azúcar a utilizar: Utilizando las cantidades sugeridas de la receta cuando estaba licuando se me convirtió en una pasta demasiada espesa, teniendo q agregar 1/4 más de agua y bajarle 1/4 de azúcar. La receta no indica q tipo de azúcar utilizar, si granulada o micro pulverizada.

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