Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2 porsi
  1. 2-3 ekorLele, goreng matang
  2. 1 buahWortel, iris korek api
  3. SecukupnyaBuncis, potong panjang
  4. SecukupnyaTimun, iris korek api, opsional
  5. 400 mlAir
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaGula pasir
  8. SecukupnyaKaldu bubuk
  9. Bumbu Halus
  10. 7 siungBawang merah
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 ruasJahe
  13. 2 buahKemiri
  14. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  15. 1 sdtKunyit bubuk
  16. SejumputGaram
  17. Bumbu Tumis
  18. 2 batangSerai, geprek
  19. 2 lbrDaun jeruk
  20. 2 lbrDaun salam
  21. 1 ruasLengkuas, geprek
  22. 1 batangDaun bawang, iris panjang
  23. 3 buahCabai rawit merah

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bumbu dan bahan

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian, tambahkan bumbu tumis (kecuali cabai rawit dan daun bawang)

  3. 3

    Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga 1/2 matang. Masukkan buncis dan timun. Aduk rata

  4. 4

    Tuangkan air. Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan sayuran matang

  5. 5

    Masukkan lele yang sudah digoreng. Siram-siram lele dengan kuah. Biarkan sekitar 3 menit supaya kuah meresap

  6. 6

    Lele pesmol siap dihidangkan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmadianti Cynthia
pada

Komentar

Didik Koesmarhadi
Didik Koesmarhadi @cook_24750843
Cobalah ikan lele saos inggris, ditambah potongan daun bawang merah.

Resep Serupa