Mangut lele kemangi

17 orang berencana membuat resep ini
Nana
Nana @cook_7517622
Depok
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele,bersihkan,lumuri masako,goreng
  2. 65 mlSantan instan, sy kara
  3. Kemangi, siangi, bersihkan
  4. 6 bijicabe rawit
  5. Bumbu halus:
  6. 4siaung bawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 6cabe keriting
  9. 1 cmkunyit
  10. 2 cmjahe
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 ruasserai, geprek
  15. 3 cmlengkuas, geprek
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaKaldu jamur
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus. Sampai harum.

  2. 2

    Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Lalu beri air

  3. 3

    Masukkan santan,gula,kaldu. Aduk sampai mendidih,koreksi rasa

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ikan lele yg sdh digoreng. Dan cabe rawit. Kecilkan api.

  5. 5

    Biarkan sampai air berkurang, meresap ke lelenya. Lalu masukkan daun kemangi.

  6. 6

    Aduk sebentar, jangan sering diaduk, biar lele tdk hancur.

  7. 7

    Lele siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nana
Nana @cook_7517622
pada
Depok

Resep Serupa