Gaspacho
Estava eu à procura de uma receita de gaspacho tradicional espanhol e encontrei esta receita maravilhosa na Cookpad Espanha, cozinhada pela autora Encarna Pérez, o perfil dela é este: https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/15750412
Na descrição da sua receita, a Encarna conta que usou o Monsieur Cuisine para que o seu gaspacho fique mais cremoso, mas caso não tenha, pode usar a varinha. Estas quantidades rendem cerca de 1500-1800 ml de gaspacho, que dá para 6 porções.
Receita Original: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13124915-gazpacho
Gaspacho
Estava eu à procura de uma receita de gaspacho tradicional espanhol e encontrei esta receita maravilhosa na Cookpad Espanha, cozinhada pela autora Encarna Pérez, o perfil dela é este: https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/15750412
Na descrição da sua receita, a Encarna conta que usou o Monsieur Cuisine para que o seu gaspacho fique mais cremoso, mas caso não tenha, pode usar a varinha. Estas quantidades rendem cerca de 1500-1800 ml de gaspacho, que dá para 6 porções.
Receita Original: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13124915-gazpacho
Instruções para cozinhares
- 1
Em primeiro lugar, lavamos, descascamos e picamos os legumes. Colocamos no copo do robô, junto com o alho, vinagre, sal, azeite e água. Se gostar, pode colocar o pão também. Se, pelo contrário preferir, não coloque e adicione um pouco mais de água. O gelo é para o caso de querer servir no momento, desta forma o gaspacho já estará fresco. Mas se fizer com antecedência e arrefecer durante algumas horas no frigorífico, não será necessário.
- 2
Programar inicialmente 30 seg./vel. 5 e depois 3 minutos./vel.10.
- 3
Rectificar os temperos e manter fresco no frigorífico.
- 4
Na hora de servir, pode ser acompanhado com cubos de tomate, pepino, cebola e pimento, regado com um fio de azeite.
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