Pepes ikan kembung

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema aneka pepes ide dari mba violet azalea yang lagi bebunga2 karena udah ngga jomblo lagi 😄😄 semoga berjodoh ya mba dan jadi pasangan sejati 🥰🥰

Kali ini aku bikin pepes ikan kembung pake santan biar gurih dan daun kemangi yang menggoda selera 🤤🤤

#cintamubukanpepesankosong
#semarak_cintamubukanpepesankosong
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

7 bks
  1. 7 ekorikan kembung (500 gram)
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 65 mlsantan kara
  4. 7 lembardaun salam
  5. 7 lembardaun jeruk
  6. 7 batangsereh,ambil putihnya dan geprek
  7. 1/2 kepingkecil gula merah,sisir halus
  8. Secukupnyagaram (saya 2 sdt)
  9. Secukupnyakaldu bubuk (saya 1 sdt)
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarilengkuas
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 10 buahcabe kriting
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 ikatdaun pisang untuk membungkus
  20. 14 pcstusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2.haluskan bumbu,aduk rata dengan santan, gula,garam dan kaldu bubuk.masukan ikan,aduk rata

  2. 2

    Ambil 1 - 2 lembar daun pisang,letakan sereh,daun salam dan daun jeruk.tambahkan 1 ekor ikan beserta bumbu dan daun kemangi

  3. 3

    Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.lakukan hingga habis lalu kukus 25 menit

  4. 4

    Bakar pepes ikan diatas teflon hingga daunya agak gosong dan aromanya wangi.angkat dan sajikan

  5. 5

    Saat dikukus wanginya udah memenuhi dapur apalagi waktu dibakar hmmm....wangiiii😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya