Ale-ale saos pedas manis

Anisya Rahmaningsih
Anisya Rahmaningsih @cook_25175532

Resep ini tuh andalan banget di keluarga ku 😊 jdi semangat masak2 🤗

Ale-ale saos pedas manis

5 orang berencana membuat resep ini

Resep ini tuh andalan banget di keluarga ku 😊 jdi semangat masak2 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1 kgale-ale
  2. 3 butirkemiri
  3. 4 buahcabe merah besar
  4. 20 buahcabe rawit (sesuai selera)
  5. 10 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. Lada (sesuai selera)
  8. 5 batangsereh
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 5 lembardaun salam
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 2 buahjagung (di rebus dahulu)
  13. 1 ruaskunyit
  14. Saos sambal
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. Gula
  18. 2 ruaslengkuas (geprek)
  19. 5 batangsereh
  20. 5 lembardaun salam
  21. 2 batangdaun bawang
  22. secukupnyaAir
  23. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bahan2 kecuali daun salam, lengkuas, dan sereh

  2. 2

    Rebus ale-ale dgn sereh, daun salam, dan lengkuas, sampai terbuka cangkangnya kira2 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air secukupnya (kalo saya sukanya kental), beri saos sambal, garam, kaldu jamur, dan gula. Tes rasa ya 😉

  4. 4

    Masukkan ale-ale, jagung (yg sdh di rebus) dan daun bawang. Selamat mencoba 😉 happy cooking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisya Rahmaningsih
Anisya Rahmaningsih @cook_25175532
pada

Komentar

Resep Serupa