Ati Ampela Bumbu Kuning

Nurika Zakiah
Nurika Zakiah @rika1810
Karawang

Suami suka sekali kalo aku masak ini. Selain ati ampela bisa juga diganti pake tongkol, ayam dll 😋

Ati Ampela Bumbu Kuning

46 orang berencana membuat resep ini

Suami suka sekali kalo aku masak ini. Selain ati ampela bisa juga diganti pake tongkol, ayam dll 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. Niat dan Doa
  2. 5 buahAti Ampela
  3. 5 butirkemiri
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe kriting (opsional)
  7. 10cabe rawit (opsional)
  8. 1 ruaskunyit (seukuran jari tlunjuk)
  9. 1 ruasjahe (seukuran jempol)
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 2 sachetkecap bango (kemasan 1000)
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyapenyedap rasa
  14. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  15. 1 gelas kecilair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ati ampela, kemudian bilas sampai benar2 bersih. Lalu potong kecil2.

  2. 2

    Siapkan wajan berisi minyak, panaskan, lalu masukkan ati ampela goreng sampai matang.

  3. 3

    Sementara menunggu ati ampela matang, ulek/blender bumbu yg sudah dicuci. Sampai halus.

  4. 4

    Jika ati ampelw sudah matang angkat lalu tiriskan. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk tumis menggunakan minyak bekas menggoreng ati ampela tadi. Lalu aduk2.

  5. 5

    Masukkan air, garam, penyedap rasa dan kecap. Aduk2 sampai merata, lalu masukkan ati ampela. Aduk2 lagi sampai ati ampela tercampur bumbu.

  6. 6

    Tunggu sampai air agak sedikit menyusut. Tes rasa, jika dirasa sudah pas angkat lalu sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurika Zakiah
Nurika Zakiah @rika1810
pada
Karawang
Ibu rumah tangga yg gabisa masak tapi maksain kudu bisa masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa