Ati Ampela Bumbu Kuning

Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
Lamongan, Jawa Timur

Alhamdulillah,,,memasuki ramadhan ke 5. Makan sahurnya pake ati ampela bumbu kuning,resep teh indy,makasih ya teh😘. Baru pertama kali masak ginian,paksu langsung doyan😁. Td punya sy,ati ampelanya sy rebus dulu,di resep asli ga usah. Trus cabenya sy potong jd 2,resep asli di biarkan utuh(biar lebih kerasa pedesnya,maklum paksu suka makanan pedas😀).
Source : indry hapsari

Ati Ampela Bumbu Kuning

33 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah,,,memasuki ramadhan ke 5. Makan sahurnya pake ati ampela bumbu kuning,resep teh indy,makasih ya teh😘. Baru pertama kali masak ginian,paksu langsung doyan😁. Td punya sy,ati ampelanya sy rebus dulu,di resep asli ga usah. Trus cabenya sy potong jd 2,resep asli di biarkan utuh(biar lebih kerasa pedesnya,maklum paksu suka makanan pedas😀).
Source : indry hapsari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela ayam
  2. 🌼Bumbu Halus🌼
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 btrkemiri,sangrai
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1/2 ruas jarijahe
  8. 🌼Bumbu Pelengkap🌼
  9. 9 buahcabe rawit,potong jd 2
  10. 4 lmbrdaun jeruk purut,buang tulang daunnya
  11. 1 btgsereh,geprek
  12. 2 ruas jarilengkuas,geprek
  13. 5 sdmminyak,untuk menumis
  14. 2 gelas belimbingair
  15. secukupnyagula pasir,garam dan merica bubuk
  16. 2 btgdaun bawang,potong2
  17. 3 sdmair asam jawa
  18. 2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela,buang lemaknya,rendam dg air jeruk nipis dan garam. Cuci bersih kembali,tiriskan,kemudian rebus sampai berubah warna,tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu halus,sereh,lengkuas,daun jeruk,tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ati ampela,aduk rata

  4. 4

    Masukkan air,air asam jawa,cabe,gula,garam,merica bubuk,aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut/nyemek2.

  5. 5

    Masukkan potongan daun bawang,aduk rata. Matikan api.

  6. 6

    Siap di sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
pada
Lamongan, Jawa Timur
Bismillah,,Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh,,Saya adalah seorang istri dan seorang mama yang suka memasak masakan sederhana untuk keluarga kecil sy yg istimewa 💓💕. Banyak belajar dr ibu,ibu mertua,cookpad,buku masakan,dll 😉😉.Homemade is Better👍,,lebih hemat👍,,lebih sehat👍,,,😘😘😘Trimakasih yg sudah follow,likes,dan kirim cooksnap cantiknya,,barokallah🙏Alhamdulillah🙏,,,trimakasih Cookpad Indonesia,,sy sudah di beri kesempatan mendapatkan "3" "Apron Sakti Cookpad",,,"1" "Medali Emas Cookpad" dan beberapa "Merchandise Cookpad" lainnya 💖💝,,,semoga Cookpad semakin jaya dan semoga sy juga semakin rajin dan lebih semangat lagi memasak dan menulis resep yg bermanfaat,,,aamiin🙏ig : @riska_aprias
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa