#好料日記 Hello大家好，今次做個簡單蒜泥白肉

從前上館子吃蒜泥白肉以為製作很麻煩，原來也不是，還可以跟據喜好調製醬汁，是一道很方便的主食，又可以當作是下酒菜，小孩子吃的話只要改一改醬汁的材料和調味就可以了，用作宴客都很體面呢。訣竅提示如果有大茴香小茴香，可以於煮豬肉時加入少許，增加香味。食後感想食譜詳程 http://rosemaglive.blogspot.com/2013/08/blog-post_1948.html臉書專頁 http://www.facebook.com/RoseMagUSA

蒜泥白肉是川菜中其中一款家常風味菜式。 辛辣的蒜蓉，配上肥瘦均勻的五花腩片一同入口，可以嚐到香、 辛、 鹹。 更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen訣竅提示- 五花腩去皮可以找豬肉佬代勞。 - 用跑活水的方法預先汆水，會去掉雜質、 腥味，水會變得混濁。跑活水介紹: http://www.cici-kitchen.com/2014/12/cici_17.html - 將五花腩放入雪櫃，會更容易切出薄片。 - 如不嗜太過麻辣，花椒粉和花椒油可略減份量或刪掉。

只要汆燙五花肉片+調製沾醬，一道名菜蒜泥肉就這樣完成啦！#懷舊餐桌

這道菜非常難 首先你要會開瓦斯 會切蒜末#好料日記 #我家米其林 #簡單料理 #一起來烹飪

訣竅提示1） 如肉較細，煮30分鐘也可2）除了五花腩，用火鍋的豬腩肉薄片也可以，灼熟肉片，淋上醬汁食後感想原址： http://blog.yahoo.com/oniyomeryori/articles/1240489♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡～鬼嫁料理手帳，歡迎來做客～《Facebook 專頁》 http://www.facebook.com/oniyomei《部落格》 http://blog.yahoo.com/oniyomeryori♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

#金廚獎燙肉片的時候，水滾後要馬上把肉片撈起來，多猶豫一下它就老了！嘴刁的恐龍父子會嫌棄到嫑嫑的……偷偷說……因為這道料理快又好吃，我們連煮2天來吃！🤣香菜可加也可不加，恐龍爸爸不喜歡加香菜，可是我喜歡！所以直接加進去了，他夾肉的時候避開就好😆

著重在新鮮的食材就是家常菜最重要的重點，簡單的川燙手法，搭配台灣道地的蒜頭醬油味，簡單卻又高級的味道，是台灣最具代表性的一道家常菜了，不只在餐廳是常見的菜色，也是家裡容易製作的一道菜!!!!

加多啲青瓜健康點！#金廚獎#夏天食譜

這個可算是零難度的家常菜／前菜，Q彈的肉片再配蒜泥醬汁，非常簡單卻又超美味！絕對是炎炎夏日的最佳之選！喜歡辣的，可以加點辣椒汁，香辣惹味！在家也可輕鬆做到，不用到餐廳也可吃到喔～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

黑毛豬確實感覺比較肥，但偶爾來一個白切也是不錯的！ #紅白料理

365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog川菜蒜泥白肉是一道非常簡易的涼拌菜。辛香的蒜末, 配上爽脆清甜的小黃瓜片,　和肥美多汁肥瘦均勻的五花薄片一起入口… 可以同時品嚐到鹹,香,鮮,甜。　雖然是重口味的菜, 但是超級可以增進食慾的, 這麼漂亮的一道菜拿來宴客也非常適合唷！訣竅提示365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog