Sambel Kuah Kol Sawah

18 orang berencana membuat resep ini
Tri Wahyu Setya Ningrum
Tri Wahyu Setya Ningrum @Cook_Ningrum2
Banyuwangi, Jawa Timur

Makanan favorit orang rumah nih, dijamin rebutan kalau ada menu ini🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramkol sawah yang sudah dibersihkan
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai (digeprek)
  5. 2 cmlaos (digeprek)
  6. 1 sdmkecap manis
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. 200 mlair
  11. Bumbu yang di giling
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 15 buahcabe rawit
  15. 15 buahcabe merah keriting
  16. 1/2 ruasjahe
  17. 1/2 ruaskunyit
  18. Secukupnyaketumbar
  19. Secukupnyamerica
  20. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kol sawah, lalu rebus beserta cangkangnya +/- 25 menit. Kemudian keluarkan kol sawah dari cangkangnya. Cuci bersih lagi, dan rebus kembali +/- 20 menit hingga dirasa cukup empuk.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan laos yang sudah di geprek.

  3. 3

    Kemudian masukkan kol sawah, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 200ml air.

  4. 4

    Beri garam, gula pasir, kecap, dan penyedap rasa. Aduk lagi sampai air menyusut. Cek rasa, jika sudah pas boleh diangkat lalu disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tri Wahyu Setya Ningrum
Tri Wahyu Setya Ningrum @Cook_Ningrum2
pada
Banyuwangi, Jawa Timur

Resep Serupa