Torta alle ciliegie
Ogni anno quando arriva il periodo delle ciliegie adoro fare questa torta! Semplice veloce e soprattuto squisita!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Potete usare qualsiasi robot da cucina (anche a mano)Nel boccale del bimby ho inserto la farina, lo zucchero (25g) e la margarina tagliata a pezzetti impastare fino ad ottenere un impasto polveroso
- 2
Inserire l’acqua, l’aroma e la scorza e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgere da pellicola e mettere a riposo in frigo per mezz’ora in frigo (se avete fretta 15 min in congelatore)
- 3
Mentre l’impasto riposa preparate le ciliegie (le mie le ho denocciolate a mano quindi tagliate a metà) mettetele in un recipiente unite lo zucchero (25g) il succo di limone e la maizena. Mescolate e mettete in frigo a riposare.
- 4
Passato il tempo di riposo, dividere in due l’impasto e stendere due dischi. Ii stendo già sulla carta da forno per comodità. Mettetene uno in una teglia rotonda (da crostata)
- 5
Inserite le ciliegie nella disco che avete inserto nella teglia e coprite con l’altro disco. Consiglio di arrotolarlo sul matterello e stenderlo srotolando.
- 6
Ora chiudere la torta... fare una leggera pressione ai bordi e fate un bordo. Per evitare che si gonfia io ho fatto 4 piccoli fori con uno stuzzicadenti.
- 7
Ho spennellato un po’ di latte di mandorla con un po’ di zucchero sciolto e poi cosparso di zucchero.
- 8
Infornate per 20 min a 180 forno statico ma controllate sempre di tanto in tanto, quando è d’orata potete toglierla dal forno. Ogni forno è diverso non dimenticatevi questa cosa implorante.
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