Sop Ikan Patin Kemangi

Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
Kediri, Jawa Timur

Source: Ainafisyah
Olahan ikan patin tanpa santan ini syegar sekali rasanya😋 apalagi ditambah daun kemangi, dimakan pas lagi hangat rasanya yummy banget ditambah pelengkap krupuk uyel🤭 suami nambah terus nasinya🤣 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3

Sop Ikan Patin Kemangi

Source: Ainafisyah
Olahan ikan patin tanpa santan ini syegar sekali rasanya😋 apalagi ditambah daun kemangi, dimakan pas lagi hangat rasanya yummy banget ditambah pelengkap krupuk uyel🤭 suami nambah terus nasinya🤣 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin, potong²
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/4bawang bombay (uk.besar), iris kotak
  4. 3 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 bhtomat, belah jadi 4
  10. 1 btgdaun bawang, iris²
  11. 4 lbrdaun jeruk
  12. 4 lbrdaun salam
  13. 2 btgserai
  14. 2 bhcabe merah besar, iris serong
  15. 1 genggamdaun kemangi
  16. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan patin,lalu lumuri dg jeruk nipis. Diamkan sekitar 20 mnt. Jika sdh, cuci bersih kembali.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya. Laos dan serai di geprek

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe. Tumis sampai harum, masukkan cabe, tomat, bawang bombay. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Masukkan lengkuas dan serai. Tumis lagi sebentar. Tambahkan air, jika sudah mendidih, beri garam,gula dan kaldu jamur tambahkan daun jeruk dan salam, lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan patin. Masak sampai matang secukupnya. Jangan sering diaduk krn mudah hancur. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu matikan api.

  6. 6

    Sajikan hangat😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
pada
Kediri, Jawa Timur
Seorang Guru Tata Busana yang sedang belajar masak karena WFH😉 Masa pandemi ini memberikan pelajaran yg sangat berharga. Aku jadi bisa belajar memasak untuk keluarga tercinta dan ternyata itu sangat mengasyikkan🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa