Japchae

4 orang berencana membuat resep ini
Fumaya Suharto
Fumaya Suharto @fumaya_s
Lumajang

Ini salah satu masakan korea yg membuat saya ngiler pengen cobain, ternyata nemu resep japchae sederhana dari influencer di instagram nama akunnya ci @rondut. Tapi saya bikinnya tidak sekomplit beliau, karena bahan2 yang ada di rumah itu itu ajah, yuk cobain juga 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 100 grdaging (resep asli pakai 300 gr daging)
  2. 60 grdangmyun (saya pakai bihun biasa), resep asli pakai 300 gr
  3. 5 buahjamur shintake (saya skip)
  4. 4kuning telur kocok lepas (saya skip)
  5. 1 buahbawang bombay potong panjang (saya pakai 1/2)
  6. 1 buahtimun potong panjang (saya skip)
  7. 4 buahwortel potong korek api (saya pakai 1)
  8. 2 ikatbayam jepang (saya pakai sawi gg dpt bayam 😭)
  9. secukupnyaMinyak wijen, kecap asin, blackpepper, gula
  10. Minyak sayur untuk menumis
  11. Bumbu Daging
  12. 2 sdmjiganjang (kecap asin)
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 siungbawang putih
  16. secukupnyaWijen
  17. secukupnyaMerica atau lada hitam
  18. Bumbu Dangmyun (Soun atau bihun)
  19. 2 sdmjiganjang (kecap asin)
  20. 2 sdtgula
  21. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Marinasi daging dengan bumbunya, diamkan semalaman di dalam kulkas

  2. 2

    Pada hari memasak, tumis sendiri2 dan pisahkan (bawang bombay, wortel, jamur, sawi) sisihkan

  3. 3

    Masak daging yg telah dimarinasi, lalu sisihkan

  4. 4

    Masak kuning telur dalam wajan yang lebar supaya bisa tipis, iris2 sisihkan (saya gg pakai telur yaa 🤭)

  5. 5

    Timun beri garam, biarkan selama 10 menit, bilas dan keringkan (saya gg pakai timun ya bu ibu)

  6. 6

    Rebus dangmyun sampai matang, tiriskan, bilas dengan air dingin, tiriskan kembali

  7. 7

    Siapkan bumbu dangmyun dalam wadah besar, campir dangmyun, bawang bombay, wortel, sawi, dll aduk2 menggunakan tangan, koreksi rasa

  8. 8

    Tata di piring, taburi wijen, tata irisan kuning telur diatasnya (saya tanpa kuning telur 😄) sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fumaya Suharto
Fumaya Suharto @fumaya_s
pada
Lumajang
Doyan makan doyan jajan 😊 IG: @fuma_a, @e_eemak
Lebih banyak

Resep Serupa