Heute gab es bei uns diese super schnelle und leckere rote Linsensuppe welche mittlerweile zu unseren Standardrezepten gehört, wenn es schnell gehen soll. Falls etwas übrig bleibt, ist das auch nicht schlimm, da sie am nächsten Tag oft noch besser schmeckt ☺️ Viel Spaß beim Ausprobieren

Diese Suppe schmeckt authentisch, fruchtig und lecker und ist leicht zu machen.#küchenreise

Die Erntezeit im eigenen Garten läuft gerade so richtig an und mit dabei ist auch Rote Bete! Doch was stelle ich nur damit an🤔? Mal etwas anderes als Suppe und immer der gleiche Salat!Hier mein Rezept für den Salat mit dem gewissen Etwas und toller Optik.

Saisonal, wärmend und lecker - genau das Richtige für diese Jahreszeit! Und ein tolles Rezept für den #Wintergemüse Rezeptwettbewerb ;)#wintergemüse #vegetarisch #vegan #curry #suppe

Eine leckere Suppe, die eigentlich immer geht und vor allem total easy ist!#meinkochbuch #herbst #suppe

Weil Kürbis einfach toll ist. Die Suppe ist so wie sie hier ist auch vegan.

Schön fruchtig mit einem rauchigen Abgang durch die Schinkenwürfel 🤤🤤

#schlüsselglück

Hier explodieren die Geschmacksnerven! Beim Kochen habe ich ganz besonders auf das zeitlich richtige Hinzufügen von den Gewürzen geachtet, damit die sich richtig gut entfalten können!

Das erste Mal habe ich diesen Salat in Bonn - Bad Godesberg bei einem Libanesen gegessen. Dort gab es immer eine Riesenplatte mit allerlei Köstlichkeiten, darunter fand sich auch dieser Petersiliensalat. Mir war es nur immer nicht genug und so habe ich mich auf die Suche nach dem Rezept gemacht und seither gibt es ihn bei mir zuhause in einer großen Schüssel. Manchem mag der Anteil an Kräutern etwas zu hoch sein, dann einfach die Menge des Bulgurs erhöhen und an den persönlichen Geschmack anpassen. Mir schmeckt er so intensiv am besten. #meinkochbuch

Das ist eines meiner Lieblingsrezepte da es relativ schnell geht und auch die Zubereitung nicht von langer Dauer ist. #meinkochbuch

Schnell und macht satt :)

An kalten Tagen ein Hit... sogar mein Mann mag diese Suppe und für Eintopf-Anfänger ein super Einsteiger-Rezept, was bisher immer gelungen ist und sogar bei der Oma Eindruck gemacht hat...

Dieses Rezept ist die perfekte Mittagessen-Idee, wenn es mal wieder schnell gehen muss.Die Angaben der Zutaten können nach Belieben variiert werden. 😋

Spaghetti mit „veganer Bolognese“Diese Spaghetti Soße besteht aus wenigen Zutaten, geht super einfach und schnell. Man kann es mit Parmesan noch ergänzen.

Super frisch und lecker

Wer hat Lust auf Curry? 🧡.Also für mich eine der besten „Erfindungen“. 😀So viel #geschmack durch diese ganzen geilen #gewürze . 🌿🤤.Dazu kommt natürlich auchder gesundheitliche Vorteil! 😌So ist in diesem Curry beispielsweise Koriander, welcher die Funktion der Leber und des Darms in Schwung hält. 💪🏻.Wie ihr euch wahrscheinlich denken könnt,sind aber auch noch vieeeele andere tolle Dinge in den meisten Currys enthalten! Ich denke da an Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Zitronengras .. diese Liste würde keinEnde nehmen. 🤷🏼‍♀️.Und jedes einzelne Gewürz bringt seineneigenen Vorteil mit sich! 😉.Ihr habt also die geballte Power allein schondurch Gewürze. Mit der Zugabe von Gemüse, Hülsenfrüchten oder auch Fleisch wird es dannzu einem perfekten Komplettpaket. ♥️Dazu noch etwas Reis oder leckeres Brot ...wer kann da nein sagen ?! 😊

Kichererbsen finde ich einfach großartig - ohne den Feta schmeckt der Salat ebenfalls super, und ist dann auch vegan! Was auch noch prima dazu passt: gehackte Petersilie, andersfarbige Paprika, Gurken...

Das schöne an Curry ist ja, dass man alles reinschmeißt und es -meistens- unglaublich lecker wird 🤤♥️#meinkochbuch

Da ich es mediterran liebe, traue ich mich auch immer mehr an die Zubereitung von Fisch heran. Diese Ceviche habe ich das erste Mal vor vielen Jahren in Chile gegessen. Wenn Du ganz frischen Fisch hast, musst Du das Rezept unbedingt probieren. Es schmeckt super sofort, aber auch noch am nächsten Tag.

#frisch®ionalMöhren haben gerade Saison und ich ernte tatsächlich auch noch eigene Tomaten am Balkon gerade. Eine tolle Kombi, wie ich finde. Als Einlage habe ich ein paar Backerbsen und Käsewürstchen gewählt, dazu gab es noch Pizzaschnecken. Aber die Suppe ist auch solo ein Hit! 😉

Hummus ist eine orientalische Spezialität, aus pürierten Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen. Hummus passt sehr gut zu Falafel, Fladenbrot, gegrilltem Gemüse, Nachos und Wraps. #meinkochbuch.

Die Couscous-Gemüse-Pfanne erobert mit raffinierten Gewürzen und Aromen aus der Levante-Küche unsere Geschmacksknospen.#meinkochbuch

Draußen wird es herbstlich und auch in der Küche ändern sich die Rezepte! Viele Gewürze und etwas Schärfe kehren wieder ein!#meinkochbuch

Das etwas andere Fisch-Gewürz. Es muss ja nicht immer nur das gleiche sein.🤔🤔 Auch geeignet zum Verschenken.

Möhren sind wichtig für unsere Sehkraft, denn sie enthalten viel Beta Carotin, welches unser Körper in lebenswichtiges Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin sorgt ebenfalls für ein gutes Hautbild, es schützt sogar vor Sonnenbrand. Zudem enthalten Möhren viel Petkin, Hierbei handelt es sich um eine Form der loslichen Ballaststoffe, welches der Verdauung guttut. Petkin sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Wer es mit einem empfindlichen Magen zu tun hat, der sollte öfters mal Möhren essen, weil sie leicht verdaulich sind. Möhren brauchen in der Zubereitung Fett, damit sich das darin enthaltende Beta-Carotin besser entfalten kann. Im nachfolgenden Rezept haben wir Kokosöl verwandt, welches reich an guten Fetten und Omega-3-Fettsäuren ist.Möhren sind gegart gesünder als gekocht.Süßkartoffeln sind reichhaltig an Kalium und können Stress ausbremsen und den Blutdruck stabilisieren, sowie das Herz schützen. Die in den Süßkartoffeln enthaltenen Stoffe wirken entzündungshemmend. Zudem enthalten Süßkartoffeln ebenfalls wichtige Ballaststoffe und sorgen für eine perfekte Verdauung.Unsere Ingwer-Karottensuppe enthält eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft und frische Kräuter wie Koriander und Minze. Alles in allem schützen uns diese Botenstoffe vor bedrohlichen Infektionen und Krankheiten. Eine süßliche-säuerliche Geschmacksnote in Form von Kokosmilch und Zitrone in Kombination von interessanten Gewürzen.

Es wird kälter und da kommt eine Suppe genau richtig. Diese Grießsuppe ist nicht nur schnell gemacht, sondern heizt auch von innen.#meinkochbuch#herbst#winter

Ich habe schon immer gerne gekocht und gebacken. Intensiver habe ich mich damit beschäftigt, wie Corona alles lahm gelegt hat. Da habe ich angefangen im Netz und in Büchern mich über gesunde Ernährung zu informieren. Durch meine Histaminintoleranz muss ich sowieso besonders darauf achten, was ich esse. So fing alles an, mich gesünder und bewusster zu ernähren.#küchenreise#meinkochbuch

Kritharoto ist herzhaft, lecker und sogar farbenfroh. Die vor allem in der griechischen Küche verwendeten Kritharaki-Nudeln werden hier mit Hähnchenfleisch, viel Gemüse und Gewürzen kombiniert. #meinkochbuch