Medialunas súper livianas.
Y sí... Tienen la mitad de manteca que otras y salen muy suaves (80 calorías por pieza). La masa es también para vigilantes!!!
Ah...! Y son geniales para rellenar con jamón y queso!!
Medialunas súper livianas.
Y sí... Tienen la mitad de manteca que otras y salen muy suaves (80 calorías por pieza). La masa es también para vigilantes!!!
Ah...! Y son geniales para rellenar con jamón y queso!!
Paso a paso
- 1
Conviene que la manteca y los huevos estén a temperatura ambiente.
- 2
Mezclar manteca, huevos, azúcar, esencia y cáscara de limón rallada.
- 3
Mezclar la levadura seca con la harina y comenzaron a integrar con la preparación anterior, alternando con la leche tibia hasta conseguir una masa suave. Tapar y dejar levar al doble.
- 4
Logrado eso, poner la masa sobre la mesada enharinada y dividir en tres. Estirar cada parte en redondo (tipo pizza) y cortar en dos, en cuatro, en doce... (Como se ve en la foto)
- 5
Enrollar cada triángulo para formar la medialuna (la puntita queda hacía abajo) y darle forma. Colocarla en una fuente untada con rocio vegetal o aceite, apretando los bordecitos sobre la fuente. La segunda medialuna se coloca sobre los bordes de la anterior. Si se hacen vigilantes, se arman igual pero sin arquear.
- 6
Listas las fuentes, se vuelven a dejar levar una media hora, tapadas.
- 7
Mientras hacer el almíbar de miel, mezclando los ingredientes y llevando al fuego hasta que hiervan, revolviendo con cuchara de madera. A partir del hervor, cocinar 3 o 4' a fuego mínimo, sin dejar de revolver. Sacar del fuego y dejar enfriar.
- 8
Encender el horno en máximo. Calentar 10'. Pintar las facturas con huevo y hornear 10'.
- 9
Sacar del horno, pintar con buena cantidad de almíbar y volver al horno 2 o 3' más.
- 10
Geniales!!
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