Baso sapi gluten free

Elsa Purwita
Elsa Purwita @elsamaira3093
Citra Indah City

Pengen makan baso tapi yg sesuai banget ama lidah sendiri. Alhasil yauda lah bikin sendiri aja lebih higiene juga bahan dan kualitasnya apalagi gluten free

Baso sapi gluten free

32 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan baso tapi yg sesuai banget ama lidah sendiri. Alhasil yauda lah bikin sendiri aja lebih higiene juga bahan dan kualitasnya apalagi gluten free

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan adonan baso :
  2. 500 grdaging sapi giling
  3. 200 grtepung tapioka
  4. 100 grtepung mocaf
  5. Secukupnyaair es
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 sdthimsalt
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. Secukupnyaseledri
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. Bahan kuah baso :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. Sedikitpala bubuk
  15. 2 buahwortel
  16. 1 1/2 sdthimsalt
  17. 1/2 sdmkaldu jamur
  18. 1/2 sdmgula aren putih
  19. Secukupnyalada bubuk
  20. Secukupnyaminyak kelapa
  21. Bahan pelengkap :
  22. Secukupnyabawang goreng
  23. Secukupnyaseledri
  24. Secukupnyadaun bawang
  25. 1/2 irisjeruk nipis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan adonan baso, dengan ditambahkan sedikit demi sedikit air dingin. Jangan terlalu lembek, uleni hingga pas. Lalu siapkan panci yg diisi dengan air yg sudah direbus, masukkan adonan baso kedalam panci. Tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak menempel satu sama lain. Tunggu hingga adonan baso mengapung lalu tiriskan.

  2. 2

    Untuk kuahnya, haluskan duo bawang, setelah halus tumis sebentar. Siapkan panci yg diisi dengan air. Masukkan wortel yg sudah diiris, masukkan duo bawang yg telah dihaluskan, masukkan pula himsalt, pala bubuk, lada, kaldu jamur dan gula aren putih. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan baso kedalamnya menjadi satu. Aduk dan tes rasa.

  3. 3

    Setelah dirasa pas, sajikan di mangkuk. Tambahkan bawang goreng, taburan daun seledri dan daun bawang serta sambel sebagai pelengkap. Siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa Purwita
Elsa Purwita @elsamaira3093
pada
Citra Indah City
instagram : @elsapurwitaBismillah yuk hidup sehat dengan masakan sehat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa