Bismillah..Pertama kali nemu makanan yang lumayan unik saat pindah ke daerah sulawesi yaa sup ubi ini. Sedikit aneh sih pertama kali denger nama makanan ini lah biasanya ubi atau singkong yaa fi kolak, di goreng, di bikin getuk dll. Kali ini lihatnya di buay sup, tapi ternyata nggak aneh banget rasanya dan cocok. Enaak ternyata yaa ubi di sup sperti ini😉.Untuk kaldunya bisa pakai ayam atau daging sesuai selera dan stok kulkas yaa. Di tambahin bawang goreng, kecap, sambal cabe uleg dan jeruk nipis bikin tambah mantaap🤤🤤🤤#PejuangGoldenBatikApron

Masih ada stok ubi kayu sisa panen pekan lalu (panen di kebun tetangga 😁), sudah digoreng, di buat perkedel, di buat kolak akhirnya untuk stok penghabisan di buat lah sup ubi.. ternyata laris 👏👏

Sub ubi adalah jenis makanan khas makassar. Berbahan dasar ubi kayu atau singkong.

Mama kalo sore suka goreng ubi kayu... ambil jatah dikit buat dibikin sup ubi. Harusnya pake tulang sapi tp nda ada pk ayam jg enak.

Rencananya resep yg ini mau sy ikutkan lomba memperingati hari Ibu di Cookpad...Eh nggak tahunya sdh terlambat ...lombanya sdh berakhir kemaren tgl 21 Desember 2018...drpd mubadzir...sy kirim aja deh bwt lomba yg utama satunya...silakan disimak yach

#supannaswaSup ubi yg berbahan utama singkong dan ceker ini, menjadi fave keluarga. Disantap hangat dengan sambel yg pedas. Hmm... Cara membuatnya juga mudah. Dan praktis. Karena sebelumnya ceker dan singkong sdh direbus dulu dan disimpan dalam lemari es. Sehari sebelumnya beberapa sayur sudah dipotong-potong. Bahkan beberapa bumbu pun selalu ready dlm bentuk halus.#GA_TheNextLevel

Singkat cerita. Saya seorang analis laboratorium di salah satu perusahaan tambang nikel terbesar di Sulawesi Selatan. Bekerja shift2an pagi, sore, malam dan bertemu dengan banyak bapak2 membuat sy memiliki banyak orgtua ditempat kerja. Salah satu kebiasaan kami ditempat kerja adalah "Acara Makan-Makan". Kebetulan hari ini kami memutuskan untuk membuat "Sup Ubi". Berhubung sy hanya seorang diri perempuan di site, otomatis sy yg bertanggung jawab dalam menyiapkan bahan, racik meracik menjadi satu. heheJadi untuk meminimalisir waktu berhubung lokasi kerja berada ditengah hutan, semua bahan diolah drumah, mulai dari daging, mie, lombok, telur, dll jadi sy tinggal membawa bahan yang sudah matang ke tempat kerja, ya tinggal kuah kaldunya saja yang dimasak. Ini adalah resep sup ubi pertama yg sy buat, dengan rempah yg sy racik sendiri. Jadi menu kali ini sy beri nama : "Sup Ubi Petea" karna nama lokasi tempat sy bekerja adalah Petea. Menu ini adalah menu pertama yg sy buat dan sy sajikan spesial untuk rekan2 kerja sy d site. Let will see the recipe!#BringBackMemories#pekerjashift#acaraditengahhutan#Cookpadevent#pekerjatambang#Cookpaders

Sup ubi jalar manis, cocok diminum disaat senggang.