Tahu Masak ala Cilacap

Anak² suka banget sama yang namanya lotek yg dijual depan gang, Lotek Mbak Yuli.Di sana tuh jual lotek, kupat tahu, dan tahu guling.Nah, dulu akak pernah wawancara ke sana dan katanya kupat tahu di sana itu pakai bumbu kacang, kalau tahu guling pakai kuah gula merah.Cari² di cookpad dapetlah punya mbak Lina, cuuss ah bikin, saya modif dikit pakai tambahan kacang tanah. Dan syukaaak, pedas manis, gurih, aromatik 😍Cucok deh sama tema posbar KopiJos minggu ini yaitu Ragam Rasa Nusantara Khas Daerah, dan Jogja pun ternyata punya Kupat Tahu juga yaa.Source: @LinaKuw#Tahu#KhasYogyakarta#MasakanDaerahku#KopiJos#Kopijos_MasakanDaerahKu#Kopijos_Semangat17an#KopiJos_Agustus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Selama ini saya mengira kalo dimana mana tahu lontong itu mempunyai racikan bumbu yang sama, yaitu memakai petis. Ternyata tahu lontong dari daerah tuban ini tidak memakai petis dan penyajiannya ga pake kerupuk. Hanya bumbu kacang dan memakai kecap manis. Kecap manisnya memakai kecap cap Laron. Kecap asli daerah Tuban. Konon katanya kalau ga pake kecap cap Laron rasa tahu lontong nya akan berbeda 😁Note:• kematangan tahu sesuai selera ya, saya lebih suka tahu yang digoreng setengah matang. Kalau suka yg kering, silahkan goreng lebih lama.• tingkat kepedesan juga sesuai selera

Dapat resep dari Group Sebelah, lupa Cheefx. Resep asli Tahu Gunting Surabaya ini gak pake kacang panjang, dari pada nganggur kacang panjang di Kulkas ya saya pake aja. Rasanya enak bagi pencinta pedas tinggal tambah Cabe rawitnya 😊😊

Jangan diliatin aja kupat tahu ala2nya,Kecuali kalau kamu pengen nyoba dan mau tau resepnya😜Kamu suka makan kupat tahu?Taukah kamu kalau "Kupat Tahu" itu makanan khas Magelang?Kalau di jogja namanya "Tahu Guling".Salah satu makanan rumah yg ngangenin.karena disini (perantauan) jarang ada yg jual, jadi buat ngobatin kangen masakan rumahan, saya nyobain eksekusi, dengan alat dan bahan seadanya.Eits... Rasanya lumayan kok, pedesnya nampol.😄😁FYI resep ini sudah di post di IG 4 Maret 2018 hasil ATM dari berbagai sumber👌#doyanmakan #belajarmasak #masakanrumahan #resepkupattahu #kupattahu #makanankhasmagelang #kupattahualaala #tahuguling #makanankhasjogja #explorekuliner

Kangen banget tp belum bs ke solo. Akhirnya tanya sini sana buat bumbunya. Yummy

Gak tau kenapa pengen makan tahu tek karna lagi dirumah gak di surabaya jadi kangen tahu tek hehe. Dan disini udah gaada yang jualan tahu tek jadi akhirnya bikin sendiri deeh 😆😆

_15.05.18._ Bismillah `30HariMengejarCelemekSaktinanSpesial`.Ini tahu bumbu kacang ala Bunda yang selalu bikin kangen. Resep sederhana tapi rasa istimewa dan emang bener sesuatu yang sederhana akan terasa istimewa bila di racik dan di sajikan dengan penuh cinta..Eaaaaa..#BikinRamadanBerkesan dengan menyajikan sesuatu yg istimewa untuk keluarga tercinta..

Karna saya asli orang Magelang dan rumah deket daerah Blabak yang terkenal sebagai daerah asli kupat tahu yang legend dan terkenal itu, jadi sering banget makan kupat tahu ini. Dan kalau beli di tempat lain walaupun di Jogja, kuahnya suka beda sama yg asli, karna khasnya ya kuah yang kental, item gitu trus manis. Karna itu sampai skrg tinggal di Malang pun masih sering pas pulang beli kuah kupat tahu yang botolan buat dibikin kalo pas lagi kangen kupat tahu di Malang sini. Di Malang mah mana ada yang jual 🤭🤣.Nah kali ini mau berbagi resep ngeracik bahan lain selain kuahnya ya, simpel banget kok 😘 happy cooking ya everyone 🖐

Dapat pertanyaan dari Mamah Cookpad : Apakah kamu Team buang akar tauge sebelum dimasak atau Team masak tauge dengan akarnya? Kalau aku sih Team buang akar tauge sebelum dimasak. Agak ribet sih harus motek akar tauge yang panjang itu. Tapi ada kepuasan sendiri kalau lihat tauge rapih bersih ga berakar dan ga ada kulit kepalanya yang hijau itu. Nampak jadi menggugah selera makan.Tapi kalau beli jajanan di luar sebagian besar penjual masak tauge langsung dengan akar nya. Mungkin lebih praktis karena kan masak tauge nya banyak.Jadi aku pilih masak sendiri olahan tauge. Kali ini aku bikin Kupat Tahu Petis. Beli Petis udang nya di toko online. Petis udang dari Sidoarjo 👍Alhamdulillah menu ini kesukaan pak suami. Rasanya enak..cocok buat sarapan. Di Bandung sudah mulai jarang yang jual Kupat Tahu Petis ini banyak nya yang jual Kupat Tahu biasa. Jadi bikin sendiri lebih hemat dan higienis.Yuk Bun..sarapan Kupat Tahu Petis.. insya Allah enak dan kenyang hingga siang 😋☺️#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalTauge

tahu telur versi simple, karena pake bumbu kacang kemasan dan minus petis..

Lebaran idul fitri..gak bisa mudik..PSBB, pandemi..kangen kuliner jawa timur..Baiklah mari kita eksekusi tahu tek untuk sarapan 🤤Sebelumnya udah impor online petis dan kerupuk bawang mentah dr sidoarjo ke tangerang selatan

Berbeda dengan sajian kupat tahu di kota lain yg menggunakan saos kacang, tahu kupat solo disajikan dengan menggunakan kuah kecap dan air bawang. Tahu nya pun di sajikan fresh langsung di goreng saat baru di pesan. Jadi bisa request mau tahu yg kering atau setengah matang. Kalo saya lebih suka setengah matang, karena lebih lembut tekstur nya..#jelajahresepnusantara#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar